Alkosta: Fuller's Vintage Ale 2017

Viisivuotisjuhlajulkaisu. Nimittäin tämän Vintage Ale -sarjan merkeissä, tämä on viiden tähän blogiin kirjattu Fullersin Vintage Ale. Muistikuvien mukaan neljästoista kaiken kaikkiaan jonka olen maistanut ja sarjaanhan kuuluu jo 21 eri julkaisua.

Alkoon tämä tuli jokunen viikko takaperin ja tänä vuonna hintaa 7,98€. Hinta muuten tippui edellisvuodesta lähes eurolla, joten aletaan olla Ruotsin hinnoissa :). Tämän vuoden reseptiikassa on käytetty uutuuksia, mallaspuolelta löytyy britti Laureate ja humalapuolelta amerikkalainen Denali. Itselleni täysin uusia tuttavuuksia, nice to know. Humalapuolella toki myös perinteisiä brittivahvuuksia Target ja Goldings.

Maistoin tämän real ale tyylistä (olikohan se real ale?) versiota Olutexpoilla ja muistikuvat olivat hieman latteat. Aika miedon ja ympäripyöreän olon jätti tuolloin. Voihan se olla, että olut oli vielä liian raakile, katsotaan nyt ja joskus tulevaisuudessa varastoon jätetyn kypsyttelypullon myötä.

Fuller's Vintage Ale 2017, 8,5%

Tuoksu on hyvin perinteinen brittituoksu, jossa miedon karamellinen toffeemaltaisuus dominoi ja kaverina on kevyen yrttinen ja kypsän hedelmäinen aromikkuus. Aavistus sellaista raakaa maltaisuutta, jossa alkoholin hehku tuntuu. Mutta kokonaisuus "perinteisen hyvä", eli brittihengessä ilman kummempia säväreitä.

Maku tuo tyypillisen kuivahedelmäisen ja pähkinäisen maltaisuuden lisäksi yrttistä ja kuivan lehtistä humaluutta, jossa kevyesti sitruksista tuntua. Ylikypsää luumua, kuivattua persikkaa, aprikoosia ja marmeladia. Humala hieman kuivattaa ja jättää yrttisän tunnun jälkimakuun. Alkoholi tuo pehmeän hunajaisen jälkilämmön, joka on tämän hyviä puolia. Sanoisin, että hyvin perinteisen oloinen, hieman ympäripyöreä, mutta taas vaan kovin laadukkaan tasapainoinen suoritus. Teeppä itse perässä!

Alkosta: Fuller's Vintage Ale 2016

Kaksikymmentä vuotta on pitkä aika. Tänä vuonna tulee ensimmäisen Fullersin Vintage Alen julkaisusta tuo aika täyteen ja nyt käsissäni on kahdeskymmenes versio tästä mahtavasta brittioluesta. Upeaa, että meille edelleen tarjoillaan tätä olutta vuodesta toiseen. Muistelen itse maistaneeni nämä oluet vuodesta 2003 alkaen. Blogiin nämä on päätynyt arvioitavaksi vuodesta 2012 lähtien.

Vuoden 2016 Vintage Alen reseptiikasta löytyy tuttujen Northdown-, Challenger- ja Goldings-humalien lisäksi uusiseelantilaista Nelson Sauvin -humalaa. Mallaspohja on perustuttua Maris Otteria. Ja mikäli muisti pätkii, niin oluthan perustuu kuuluisan Golden Pride oluen pohjaan, jota viilataan enemmän tai vähemmän. Pari pulloa kaappiin ja yksi maistoon... ja hinta Alkossa 7 senttiä halvempi kuin viime vuonna, eli 8,91€. Miten niin hinnat nousevat?

Fuller's Vintage Ale 2016, 8,5%

Tuoksussa vahva Vintage Alelle ominainen makeahko toffeinen maltaisuus ja jopa mieto mäskisyys. Päärynäistä ja miedon omenaista hedelmäisyyttä, jossa myös luumuja ja hyvin kevyt hunajaisuus. Alkoholin lämmin hehku tulee kevyesti esiin. Tulee vahvasti pohjaoluen Golden Priden omianistuoksu. Hyvä, mutta ei poikkeuksellinen.

Maku muistuttaa paljon Fullersin Golden Pridea. Kevyen imelää maltaisuutta, hedelmäisyyttä (päärynä, omena ja ylikypsä appelsiini), kevyt bitterisyys ja tummien hedelmien mausteisuutta. Lämmetessä tummat hedelmät ottavat enemmän alaa. Hyvin tasapainoinen ja nautittava, mutta tällä kertaa se Vintage Alen viides ulottuvuus jää hieman uupumaan. Ehkä lisäkypsytystä kaipanee.

Alkosta: Fuller's Vintage Ale 2015

Viime vuonna mainitsin tämän oluen kohdalla, että perinteisesti tätä vuosikertaolutta olen ostanut yhden kaappiin ja yhden heti nautittavaksi. Tällä kertaa kuitenkin jostakin syystä nihkeilin ja ostin vain yhden pullon maistoon. Miksi? Ehkä säilytystilan tilanne ja hinta hieman jarrutti, mutta asia korjattiin heti maistosta seuraavana päivänä – alta selvinnee tähän syy!

Sarjassaan yhdeksästoista Fuller's Vintage Ale saapui Alkon valikoimiin muutama viikkon sitten 8,98€ hintalapulla. Kova on hinta, mutta kova on ollut tämän tasokin yleensä. Viime vuonna oluesta löytyi poikkeuksellisesti myös jenkkihumalaa (Cascade ja Liberty), joka toi aika omanlaisen ulottuvuuden perinteiseen brittialeen. 

Tänä vuonna reseptiikka on kuitenkin taas perinteisempi ja kaikki ainekset brittiläistä tavaraa – tällä kunnioitetaan panimon 170-vuotisjuhlavuotta ja Maris Otter -mallaslajikkeen 50-vuotisjuhlavuotta. Humalina Target, Northdown, Challenger ja Goldings, sekä mallaspuolella juhlakalu Maris Otter. Juhlan kunniaksi panimo pisti kaikki Vintage Alet myyntiin, tosin useat aika suolaiseen hintaan. 

To mark the 50th anniversary of famous British malt variety Maris Otter, we’ve brewed our 19th vintage ale with all British ingredients.
Home-grown Target, Northdown, Challenger and Goldings hops work with the floor-malted Maris Otter to create a well-rounded beer that’s truly the best of British.

Fuller's Vintage Ale 2015, 8,5%

Tuoksussa pehmeää karamellisuutta ja makeaa raikasta maltaisuutta. Toffeeta,hunajaa ja ripaus yrttisyyttä. Kermatoffeisuus, karamellimaltaisuus, pähkinäisyys ja kevyt hedelmäinen humaluus on hienosti tasapainossa. 

Makukin on hienon tasapainoinen jälleen. Alkuun makea maltaisuus sekoittuu kevyeen greippisään katkeruuteen. Maltaisuus on kirkkaan makeaa ja hunajaista. Jälkimaku on pehmeä, pähkinäisen maltainen ja kevyen makea. Upean laadukkaan oloinen.

Muut arvioimani Vintage Alet. 

Jouluoluet 2014: Fuller's Vintage Ale 2014

Hip hei, kahdeksastoista Vintage Ale on saapunut hyllyille! Perinteisesti tämä on yksi vuoden koho-oluthetkistä itselleni. Aikanaan nimittäin tämä oli yksi niistä oluista, jotka saivat minut syttymään laadukkaampien oluiden maailmaan. Hassua, juuri hiljattain annetussa Pilsner Urquellin kuukauden olutblogi -haastattelussa mainitsin tästä oluesta ja sen merkityksestä minulle. Haastattelun pääset lukemaan tästä linkistä. Kaikilla ei varmaan toki ole profiilia naamakirjassa, joten liitin jutun tämän tarinan jatkeeksi.

Vähintään yksi kaappiin kypsymään ja yksi heti maisteluun, näin se on perinteisesti mennyt. En tiedä onko tämä yleensä kuulunut varsinaiseen Alkon jouluolutvalikoimaan, mutta ainahan tämä julkaistaan näin syksyisin ennen joulua. Ainakin sopiva syksyisiin ja talvisiin iltoihin. Nyt mennään jo tosiaan järjestyksessä 18. pullotteessa ja tällä kertaa reseptiikkaan kuuluu Pale- ja kristallimaltaat. Humalina on käytetty Goldings-, Liberty- ja Cascade-humalia. Kahdella jälkimmäisellä on tehty kuivahumalointi.

Olut on edelleen pullossa kypsytettävä, joten luvassa on pitkää ikää – kannattaa kokeilla kypsytellä ihan useampikin vuosi. Nyt maistossa olevasta pullosta löytyy parasta ennen -merkintä 2024 ja pullonumerointi 101402. Ai niin, tämäkin pullo sai uuden ulkoasun, kuten muutkin Fullersin pullotteet.

Fuller's Vintage Ale 2014, 8,5%

T: Kauniin hento, mutta samalla runsas. Miedon karamellista maltaisuutta, jonka seasta löytyy kevyttä hedelmäisyyttä (omena ja päärynä), sekä miedon havumaista humalaa. Tuoksussa on myös sellaista kermatoffeista täyteläisyyttä ja hentoa mausteisuutta. Vakuuttava.

M: Mmmm. Taas. Taas toimii. Suutuntuma on ihailtava. Täyttää suun pehmeällä kermatoffeella ja fudgemaisuudella. Ei kuitenkaan mitenkään liian makea. Kevyttä mausteista makeutta. Maltaisuus on tässä juuri sopivaa. Tulee mieleen toscakakku. Humalakin maistuu (hieman yrttisää) ja se on hyvin sopusuhdassa muuhun kokonaisuuteen. Taidan tykätä tästä kovastikin. Tämä ei ole mitenkään revittelevä, vaan rauhallinen ja täyteläinen. Jättää jälkimauksi pehmeän maltaisuuden, mukavan lämmön ja hyvin kevyen humalan tunnun. Buenísimo!

Kuukauden olutblogi, by Pilsner Urquell:

Olutkulttuuri on hieno asia ja tätä tukeaksemme esittelemme kuukausittain yhden suomalaisen olutblogistin. Tällä kertaa vuorossa on Nikolas, joka pitää blogia Mushimalt.

Mistä kaikki alkoi? Nikolas kertoo, että alussa blogi toimi eräänlaisena arkistona hänen omille maistelukokemuksilleen, muistiinpanoilleen sekä erilaisille olut- ja viskimateriaaleille. Ystävien rohkaisevan palautteen myötä Nikolas päätti reilu vuosi sitten kuitenkin julkaista bloginsa myös suurelle yleisölle - näin alkoi Mushimaltin tarina.

Mushimalt on blogi-iältään vielä alkutaipaleella, mutta julkaisuja on kertynyt jo yli 300. Blogissa oluiden perustiedot ja maistelukokemukset saavat rinnalleen toisinaan myös syvällisempää pohdintaa juomien luonteesta.

“Nautin itse juomasta enemmän, jos tiedän siitä enemmän”, Nikolas kertoo.

Nikolaksen kiinnostus oluita kohtaan on kehittynyt hiljalleen vuosien saatossa. Täysi-ikäisyyden saavutettuaan mies maisteli tovin kotimaisia perusoluita, mutta hyvin nopeasti Alkon laadukkaammat ja erikoisemmat oluet tulivat tutuiksi.

“Yksi inspiraation lähteistä oli, kun törmäsin olueen nimeltä Fueller´s Vintage Ale”, Nikolas muistelee olutharrastuksensa alkuaikoja.

Suomen olutkulttuuri on kehittynyt Nikolaksen mukaan viime vuosina oikeaan suuntaan ja ihmiset arvostavat aiempaa laadukkaampia tuotteita.

“Meillä on hienoja tapahtumia, joissa päästään maistelemaan upeita oluita ja tutustumaan mukaviin ihmisiin”, Nikolas iloitsee.

Miehen mukaan mielenkiintoisia oluita tuleekin tällä hetkellä monista suomalaisista pienpanimoista, kuten esimerkiksi Hiisi-panimosta, Pyynikin käsityölaispanimosta sekä Ruosniemen panimosta.

Ja lopuksi. Minkä oluen ottaisit mukaan autiolle saarelle?

“Jos siellä olisi lämmin, niin tynnyrikypsytetyn saisonin. Jos taas kylmä, niin tynnyrikypsytetyn stoutin.”

Fuller's Vintage Ale 2013, 8,5%

On se aika vuodesta! Aikoinaan joskus 2000-luvun alussa tämä oli yksi niistä herkuista, jotka saivat minut innostumaan enemmän ja enemmän hyvistä oluista. Aloittelevalle hieman perehtyneemmälle oluthifistille, joka ei hakenut räjähtävää humalaisuutta, tai tyrmäävää alkoholisuutta ym, tämä oli sellaista herkkua, jota piti ostaa aina useampi pullo komeroon. Fuller's oli muutoinkin itselleni yksi niistä panimoista, jotka innosti jatkamaan ns. parempien oluiden tiellä, eikä tyytymään maitokaupan kissankusiin. No joo, hieman kärjistettynä, mutta tarkoitin niitä tavallisia mäyräkoiria ja sikspäkkejä, joita kaupat ovat aina olleet pullollaan.

Fuller's Vintage Ale. Tämä on siis vuosittain syksyllä julkaistava pullokypsyvä vuosikertaolut. Tämän vuoden yksilö on jo 17. järjestyksessään. Itse olen näitä maistanut ehkäpä 2003:sta eteenpäin. Vaihtelua näissä toki on, mutta kyllä ne pääpiirteittäin hyviä oluita ovat (jollei hae sitä extremeääripääkokemusta).

Resepti on yleensä aika samankaltainen, mutta jotakin yleensä muutetaan. Tämänkertaisessa vuosikerrassa on käytetty Pearl -talvimallasta ja humalina Goldings-, Challenger-, Admiral- ja Sovereign -humalia. Muutosta on siis viimevuotiseen Pearlmaltaiden käyttö ja Challenger- sekä Admiral humalat. Humalilla on saatu 40 EBU:n katkeruusaste, joka tosin pullossa kypsyessä ajan saatossa varmaankin muuttuu alhaisemmaksi. Maisteltavana olevan pullon numero on 049797 ja parasta ennen on merkattu vuoteen 2023. Väri on 37 EBC. Kaapista löytyy muutama pullo myöhemmäksi, joista toinen on hommattu jo aiemmin Ruotsinmaalta.

Vuosikertaherkku

Fuller's Vintage Ale 2013, 8,5%

T: Rauhallinen ja kypsänoloinen. Hentoa toffeeta ja suklaata rapsakalla, mutta miedolla humalalla. Tynnyrikypsytettyä alen tuoksua (vanhahkoa mäskiä, hivaa ja puusammiota). Tuoksu miellyttää ainakin minua. Kuohkeaa tasapainoista mallasaromia. Hieman löytyy myös paahdettua mallasta ja fariinisokeria.

M: Maussa tulee paksuhkoa mallasmaisuutta, lämmittävää jauhoista leipämäisyyttä paahdetuilla pähkinöillä. Humalaisuus on tasapainossa muuhun olemukseen ollessa miedon paahteista, hedelmäistä ja jauhoista. Suutuntuma on oikein hyvä ja runsas. Tulee hiukan mieleen iäkäs stout, mutta kevyempänä. Kypsää luumua ja karamellimallasta, kaakojauhetta ja taatelia. Jälkimaku miedon paahteinen ja katkera. Karamellimaltaat jää miedosti mylläämään.

Kyllä tämäkin lunasti minun odotukset. Jopa hieman parempi suutuntumsa kuin mitä osasin odottaa. Tämä antaa syyn jatkaa vuosittaista ostoa hyvillä mielin.

Fuller's Vintage Ale 2012, 8,5%

Tämä olutsarja on Fullersin panimomestarin John Keeling:n tuotoksia. Jokainen vuosikerta on kyseisen vuoden maltaista ja humalista valmistettu tuotos. Tuote on "bottle conditioned" ts. pulloon jätetään hieman hiivaa jolloinka olut kypsyy pullossa ajan saatossa. Tuotetaan rajuttuina erinä. Ensimmäinen vintage ale näki päivänvalon vuonna 1997.

Nyt maistossa vuoden 2012 vuosikerta.
Pullo No. 83831. Tuoksultaan täyteläinen, miedon hiivainen ja pehmeän humalainen. Maku on samea, pehmeä, hapahko, makean maltainen ja hieman tummaa rommia löytyy maussa, samoin hiivaa.

Tämä on hyvää. 2011 versio oli hieman parempi, tosin se oli saanut kypsynyt pullossa hieman pidempään. Koska kyseessä on "elävä pullo", tämän maku todennäköisesti paranee kypsyessä pullossa.