Maitokauppaolut: Laitila Kukko Helles

Hassuaja hommia nämä oluet, joita on tullut usein nautittua, mutta eivät vain ole vielä päätyneet blogiin. Tämä Laitilan "uutuus" on yksi niistä ja ajattelin korjata asian lyhyellä arviolla. Uutuus tämä ei enää ehkä ole (onhan se jo löytynyt tovin kaupoista), mutta uusia tölkkikokoja pukkaa 33cl muodossda, 8-packia jne.

Laitilan Kukko Helles on ollut yksi kestosuosikeistani maitokaupoissa sen ilmestymisestä saakka. Olut on päätynyt usein ostoskoriin, kun tekee mieli kikkailematonta ja tasalaatuista "saksaolutta". Helleshän on saksalaistyylinen kirkas lageroluttyyli, ei kikkailuja. En lyö päätä pantiksi, mutta hitusen raskaampi humalointi saattaa olla yleistä.

Laitila on tämän kanssa onnistunut erinomaisesti. Kehuja sateli myös vaariltani, kun tätä hänelle mökillä maistatin. Löytyy monessa koossa, mutta taisi olla pint katoava tölkkikoko. Vielä on ainakin lasipullossa, 33cl- ja 50cl tölkeissä, sekä monipakkauksena. Oluen tietoja löytyy kuvakaappauksesta alta.

Laitila Kukko Helles, 4,7%

Tuoksu on maltainen, miedosti makea ja puhdas. Keksiä, viljaa ja humalan lehtistä ja kuivan ruohoista katkeruutta. Hieman löytyy kypsää hedelmäisyyttäkin. Rehti oluttuoksu, sellainen, joka miellyttää puhtaudellaan.

Maku on puhtaan maltainen, kevyellä katkeruudella joka voimustuu keskivaihetta kohdin. Hiilihapot ja runko sopivassa tasapainossa. Miedon makea maltaisuus sopii hyvin tasapainoittavaan miedon greippisään ja ruohoisaan katkeruuteen. Jälkimaussa kevyt hunajan aromikkuus, puhdas katkeruus ja mieto maltaisuus sulassa sovussa. Todella hyvä kauppalager!

Kilchoman Sauternes Cask 2016 (OB)

Pysytään Islayn saarella ja Kilchoman tislaamona. Original Cask Strenght oli hyvä puhdaspiirteinen ja mukavan makean tervainen turveviski, joka tarjoili tynnyrivahvana ostamisen arvoisen kokemuksen. Sherryversiot Kilchomanilta ovat mielestäni hieman vaihtelevan hyviä ja muut viinikokeilut eivät ole itseäni vakuuttaneet. Täällä Port ja täällä Madeira.

Vuoden 2014 ja 2015 (Port & Madeira) julkaisujen jälkeen lanseerattiin tämä viinitulokas, joka sai kypsyä Sauternes tynnyreissä. Sauterneshan on ranskalainen valkoinen makea jälkiruokaviini (sen lisäksi, että se on ranskalainen maakunta). Tynnyrit olivat tässäkin tapauksessa pieniä 125-litran quarter caskeja. Nämä viinikypsytetyt Kilchomanin viskithän on kokonaan kypsytetty niissä viinitynnyreissä, ei viimeistelty. Tynnyröity 2011 ja pullotettu 2016.

Kilchoman Sauternes Cask 2011/2016, 50% (OB)

Tuoksu tuo kermatoffeista makeutta, jossa turve on selvästi keskivertoisen vahvana. Tuoksu on aivan erilainen, kuin juuri maistamani Kilchoman Original Cask Strenght. Likaisempi, makeampi, vahaisempi ja lämpimämmän hedelmäinen. Hedelmäisyys on sellaista keltaista kypsää ja ylikypsää hedelmää. Makea hedelmäisyys on tässä selvimpänä.

Maussa ollaan myös vahaisemmassa ja miedosti tuhkaisemmassa makumaailmassa. Makeus on tässä hedelmäistä, hieman karkkista ja vahaista. Turvetta löytyy, mutta ei niin voimakkaasti kuin Cask Strenghtissä oli. Jälkimakua kohden jättää makean hedelmäisen ja miedosti karkkisen turvesavun. Tykkään edelleen enemmän puhtaista bourbonkypsytetystä Kilchomanista.

Alkosta: Fat Lizard Saison Rose

Tämä tuote on ollut (ja ehkä mennytkin jo) Alkoissa joitain kuukausia, mutta sain nyt vasta aikaiseksi raportin. Tuli hommattua edellisen hyvän kokemuksen perusteella muutama pullo, joista viimeinen tuli maisteltua hiljattain.

Kesällä 2016 nähtiin Fat Lizardin ensimmäinen saison Alkomyynnissä ja sehän kolahti hienosti. Uusi Saison Rose pohjautuu Je suis Saison -olueen, mutta toinen saisonhiivoista on korvattu samppanjahiivalla. Samppanjahiivan lisäksi on käytetty vadelmia. Reseptiikka kuulostaa itselleni hyvinkin houkuttelevalta. Vadelmat oikein käytettyinä tuovat mukavasti lisäarvoa. Nyt vielä vaikka brettaa siihen kolmanteen versioon! Tämä Rose maksaa 14,9€, mutta ei tällä hetkellä saatavilla Alkosta.

Fat Lizard Saison Rose, 6,3%

Tuoksu on saisonmaailman ja kuohuviinin välimaastoa. Vadelmat ovat selkeästi läsnä, mutta karkista ei ole kyse. Kivasti hedelmäistä saisonhiivaa ja samppanjaista kuivempaa aromia. Kokonaisuus tuntuu raikkaalta ja kutsuvan marjaiselta. Ei erityisen hapan aromi.

Maussa löydän kuivaa hedelmäistä hiivaisuutta, mietoa saisonin mausteisuutta, sekä kuivattavaa samppanjaisuutta, joka taittaa kivasti myös ympärillä vellovaa vadelmaisuutta. Vadelmat tulevat keskivaiheilla ja jättävät loppua kohden kivan marjaisuuden. Myös kirpeyttä on saatu vadelmien mukana. Suutuntuma melko hiilihappoinen. Tykkäsin.

Kilchoman Original Cask Strength 2016 (OB)

Puoli vuotta vierähtänyt edellisestä Kilchomanin uutuusmaistosta. Tuolloin Kilchomanin Vintage 2008 oli sitä tuttua puhtaampaa bourbonkypsytettyä turveviskiä, joita muutamia olen kaappiinkin haalinut. Tätä löytyy edelleen Alkosta.

Ensimmäinen erä Kilchomanin Original Cask Strenghtiä julkaistiin lokakuussa 2014. Tämä oli sekoitus useampia täysikokoisia ex-bourbontynnyreitä, joiden viski oli tislattu 2009. Tämä toinen erä on tislattu vuonna 2010 ja se on 95 quarter caskin (pikkutynnyri) sekoite, joka on pullotettu 2016 nimensä mukaan tynnyrivahvana.

Kilchoman Original Cask Strength 2010/2016, 56,9% (OB)

Tuoksu on itselleni hyvin mieleinen - puhdasta raikasta turvesavua, tervaa ja kylmää tammilankkua. Ripaus mentholia ja miedosti eucalyptusta. Hedelmäisyyttäkin raikkaiden omenien muodossa. Voimakas puhdas vaniljainen turve. Tykkään.

Maussa voimakkuuden huomaa. Räväkkää kihelmöivää pikanttisuutta, jossa maukas vaniljainen makea turvesavu velloo. Puhdas, vaniljainen, tamminen ja nuorekas hyvällä tavalla. Muistuttaa Ardbegin very young suuntaa. Jälkimakuun jättää makean maltaisen turpeisuuden. Hyvää.