Näytetään tekstit, joissa on tunniste Edradour. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Edradour. Näytä kaikki tekstit

11 helmikuuta 2018

Uisge 2018 Mushimaltin kokemana

Sinne meni kahdeksannet Uisget. Tällä kertaa kahden päivän voimin omaltakin osaltani. Vanhalla Ylioppilastalolla järjestetty tapahtuma tarjosi yli 400 tuotetta, näytteilleasettajien tietoa, tastinkien pitäjiä itse tislaamopiireistä jne. Tällä kertaa päivämäärät olivat 9.-10.2.2018.

Tapahtumassa samanlainen järjestely kuin viime vuonna, sisään pääsi ovelta lippua näyttämällä, tai ostamalla, jonka jälkeen narikan kautta Seamchipin tiskille ostamaan kahdella eurolla ladattava kortti, johon voi ladata rahaa tuotteiden ostoa varten. Korttihomma toimi omalla kohdallani moitteetta. Tapahtumassa oli vesipisteitä ja se puoli toimi todella hyvin. Kahvilatoiminta edelleen myös mukana, josta sai myös lounasbuffeeta tapahtuman ajan.



Tastinkeihin en itse tällä kertaa osallistunut, keskityin lähinnä vapaaseen kiertelyyn koko tapahtuman ajan. Suurin aika tuli vietettyä Pikkulinnun tiskillä, sillä se tarjosi ehdottomasati harrastuksessa pidemmällä olleelle ne mielenkiintoisimmat ja laajimmankin valikoiman. Muualla toki oli myös hyviä tuotteita, mutta kyllä se omalla kohdallani aika paljon Pikkulinnun tarjontaan on nojautunut parina viime vuotena. Olen myös kuullut tapahtuman aikana paljon vastaavaa palautetta.

Kiteytettynä tapahtuma oli hyvin onnistunut. Taisi jonotkin vetää hyvin, minusta porukkaa oli perjantaina jopa aiempia vuosia vähemmän (ei faktaa). Lauantaina odotetusti enemmän porukkaa liikkeellä. Kirjasin lyhyitä tuntemuksia ylös tapahtuman ajan, joista voisi muutaman poimia tänne kirjalliseksi. Ei siis mitään tarkkaa, sillä maisteluannos kuitenkin sen sentin, joissakin tapauksissa kaksi.



The Macallan “Sherry Oak” 18 yo (2017 Release; 43 %)
Mukavan pehmeä, voimakkaan sherryinen. Syvempi ja parempi kuin saman polven 12yo, mutta ei tämä wau-efektiä aiheuttanut. Ei olla siellä puhutun wanhanajan mäkeissä.

Highland Park Vintage 2003, 13 yo, “Single Cask Series – Sisu”
(Refill Puncheon #6324; pullotettu 2017; 60,2 %)

Tämän maistoin molempina päivinä. Ensimmäinen kerta tuotti pettymyksen. Terävä, ohut ja tylsä. Jälkimakuun jätti mukavaa sherryisyyttä. Toisella kerralla oli huomattavasti parempi, mutta kyllä tämä silti alkaa olemaan inflaation puolella. Eli jäänee hyllyyn omalta osaltani. Ei nimittäin tarjoa enää mitään uutta, asettuu sinne Sydäntalven ja Suomi100-pullon välimaastoon. 




Highland Park “The Dark” 17 yo (52,9 %)
Tämä toimi hyvin yhden maiston perusteella. Jotenkin yllätti, kun odotuksia ei ollut lainkaan. Vaikka täysin sherrytynnyrissä kypsytetty, niin tämä oli hyvin rauhallinen ja keltainen. Ei rönsyillyt. Kiinnostaisi kyllä, hinta asettunee kuitenkin 250-300€ nurkille. 

Bunnahabhain Vintage 1968, 43 yo, Single Refill Sherry Butt (pullotettu 2012; pullottaja The Whisky Agency/Sea Life Series; 47 %) 
Ei tunnu ikäiseltään. Syvyyttä kyllä on, mutta joku kirpeä saippuaisuus häiritsee. Ei se ikä aina riitä. Tietty jos saisi parit sentit kotona maistettua....




Glenfarclas Vintage 1954 (tislattu 16.6.1954; pullotettu 27.7.2000; Dumpy Bottle Vintage Collection; 43 %)
Tässä. Tämä oli sitä parasta mitä hyvä viski tarjoilee. Niin syvä ja maukas, että makua ja suutuntumaa riittäisi vielä seuraavallekin päivälle. Uskomattoman pehmeä ja syvä. 43% viskiksi ei uskoisi. Kerrassaan herkullista. Tämä oli paras maistamani viski vähään aikaan. 

Glenfarclas Vintage 1990, The Family Malt Collection, 43%
Tämä oli myös hyvä ja pehmeä, mutta hieman jopa vetinen. Vahvasti sherryä, joka oli kuivempaa kuin edellisessä. Hyvä viski, jota mieluusti nauttii, mutta ei olla lähelläkään siellä mitä edellinen tarjosi. 


Glen Garioch Vintage 1978, 18 yo (pullotettu 1997; 59,4 %)
Tämä tarjosi marmeladia ja pehmeää maltaisuutta, mutta ei oikeastaan eritysellä wow-efektillä. Melko tavallista tislaamolta, jolta vielä nykypullotteissakin voi saada inhimilliseen hintaan. 

Springbank Vintage 1968, 38 yo, Single Sherry Hogshead (pullotettu 2006; pullottaja The Whisky Fair; 54 %)
Tämä jäi itselleni aavistuksen pettymykseksi. Kai odotin jotain kohtausta, mutta nyt jäi vain hemmetin hyväksi springeriksi. Ei niin monipuolinen kuin iältä saatoin odottaa. Silti, tosi hyvä ja voimakas olemus, jossa myös sitä syvyyttä. Vaadin siis liikoja. Oli se hito hyvä...
 
Edradour “Straight From The Cask” Vintage 2006, 10 yo, Sherry Butt #381
Tämä oli tapahtuman voittajaviski, eli arvosteluraati valitsi sen parhaimmaksi. Minun lasissani tämä tuoksui hikisukalta, rikkiä oli riittämiin. Joku pieraisuut kaniksen juuri lähellä? Maussa onneksi ei oltu samoissa kemuissa, mutta ilman vettä mahdottoman kireä ja kuiva. Turbonuorukainen. En mä tätä tällä perusteella jää kaipaamaan. Paitsi jos haluaisi pieruselkäsaunan suuhun....



Teerenpeli Distiller’s Choice “Savu”, 42%...
Tämä siis oli vasta esiasteessa, homma tulee vielä muuttumaan. Tässä on siis n. 85-90% bourbontynnyrin tavaraa ja loput sherrytynskästä (etiketin tiedot ei pidä paikkansa). Turvemallas on tässä peräisin Belgiasta. Jatkossa Briteistä. Tämä miedohko versio oli alkuun hieman laimeahko, mutta jälkimakuun mennessä makea puhdas turvesavuisuus toimi kivasti. 

Tästä maistoin vierellä vahvemman reilu 50% version ja siinä taas alkumaku oli kivan voimakas ja pikanttissavuinen, mutta jälkimaku ei niin hyvä kuin miedommassa. Tässä sherryn osuus vain luokkaa 5%. Veden ja ajan kanssa kuitenkin alkoi homma menemään kohdilleen. Loppukaneettina lupaavalta vaikuttaa. Mielelläni törmään näihin myymälässäkin ja jatkossa kotona omassa lasissani. Tätä on tulossa nyt kevään aikana ravintolamyyntiin ja kenties ehkä Alkoonkin...



Routa Premium, Vintage 1988 Guyana Rum (55 %; Guyana)
Tämä on mielestäni turhan brändätty tuote, mutta sen sisältö on kieltämättä perhanan hyvää. Mielummin näkisin tämän ikäisen vanhasta Enmoren pannusta peräisin olevan helmen kivisessä vanhassa astiassa kuin fansyssä elektronisessa pahvilootassa.... mutta ei voi olla tykkäämättä itse rommista. Sitä syvää ja paksua Enmoren rommia, jossa nahkainen trooppinen tumma hedelmäisyys tanssii. Haluaisin....


Glenallachie Vintage 1973, 38 yo, Bourbon Wood (pullotettu 2011; pullottaja The Whisky Agency; 50,4 %)
Dailuainen lähes saman ikäinen (39yo) ei vakuuttanut, mutta tässä oli sitä jotain vanhan ajan hommaa. Hienoa herukkaisuutta, lehtisyyttä, vanhaa tupakanlehteä ja pientä rauhallista sitruksisuutta. Tämä olisi kiva lisä viskikaapissa. 

Glengoyne Vintage 1995, 21 yo, Single Refill Hogshead (pullotettu 2017; pullottaja Hunter Laing; 50 %)
Alkuun liian kireä, liian saippuainen ja tylsän sitruksinen. Onneksi jälkimakua kohden tulee sitä pehmeyttä ja kermaisuutta, jota Glengoynen ex-bourbonkypsytetyltä odotin. Ei silti riittänyt pelastamaan kokonaisuutta. 

Clynelish Vintage 1982, 27 yo, Single Bourbon Hogshead (pullotettu 2010; pullottaja The Whisky Agency/Perfect Dram; 55,1 %)
Tämä oli hyvä Clyne, mutta jätti vähän suppean fiiliksen. Miedostiv kermaishedelmäinen ja samalla sitruksinen. Pehmeää öljyisyyttäkin oli. En nyt varsinaisesti jää tätä kaipaamaan, mutta ottaisin toistekin. 


Tapani mukaan on kiva poimia kolme hienoa tapausta palkintopallille: 

1. Glenfarclas Vintage 1954
2. Springbank Vintage 1968
3. Routa 1988 Guyana Rum






19 heinäkuuta 2017

Alkosta: Edradour 15yo The Fairy Flag

Päätimpä maistaa elokuvaviskiä. Nyt Alkoon listautunut Highlander-tislaamo Edradourin The Fairy Flag on nimittäin saanut nimensä skottielokuvalta. Ei mitään käsitystä millainen leffa se on, eikänyt heti alkanut sen kummemmin kiinnostamaankaan (mitä nyt pari lausetta luin mystiikasta ja titaaneista tjsp.).

Se mikä enemmän kiinnosti on tislaamo, sillä aika vähälle huomiolle on tämä jäänyt itselläni. Monesti olen katsellut ja pohtinut tislaamon sherryisemmän puolen maistelua (useita pullotteita), mutta aina se on jäänyt. Tämä otsikon viski on kypsytetty ensimmäiset kahdeksan vuotta ex-bourbontynnyreissä, jonka jälkeen seuraavat seitsemän vuotta oloroso-sherrytynnyreissä. Hinta on pyörinyt siellä 80-90€ paikkeilla, nyt Alkossa 95,25€.


Edradour 15yo The Fairy Flag, 46%

Tuoksun ensivaikutelma on hyvä. Laadukkaan oloista oloroso-sherryisyyttä, jossa tumma suklaa ja kuivatut hedelmät vellovat. Hyvin intensiivinen ja latautunut. Hieman löytyy myös miedosti kirpeää punaista marjaisuutta. Nahkaisuus on myös selvästi läsnä. Ei lainkaan epämiellyttäviä rikkielementtejä tmv.

Maussa alkuun kireyttä, joka vapautuu loppua kohden. Sherrypommiksi voi kutsua, sillä sherryisyys jyrää. Alussa huomaa myös ex-bourbonin tuomaa hedelmäisyyttä, joka kuitenkin jää kuivattujen hedelmien, nahkaisuuden ja tumman vahaisuuden alle. Intensiivinen tapaus, joka vaikuttaa 46% paljon tuhdimmaltakin. Jälkimakua kohden jää iso nahkea sherryisyys, joka on sitä parempaa laadukkaampaa ei-kumista olorososherryä. Tämä on oikeastaan aika tuhti sherryjyrä, joka muuten miellyttää, mutta pieni saippuainen kirpeys rokottaa pisteitä.


22 lokakuuta 2014

Olut Expo Finland 2014 – Vinoble Oy juomalista



Tässä on yksi niistä juomalistoista mitä minä odotin innolla. Suurin syy löytyy Kilchomanin tislaamon tuotoksista, sillä ne ovat maistuneet melko kivasti yleensä. Makeaa savua siis tiedossa. Kilchomanin lisäksi löytyy toki muutakin, kuten japanilaisdia sekoiteviskejä.


SKOTLANTILAISET: (single malt)

Kilchoman Machir Bay
Tämä on Kilchomanin ensimmäinen laajemmin julkaistu pullote ja perustuote. Tämä on vuosittain julkaistava pullote, jossa käytetään vuosi vuodelta kypsempää tavaraa viskinvarojen kypsyessä. Viski on sekoitus exbourbon- ja ex-sherrytynnyreitä.

Kilchoman Loch Gorm
Täysin sherrykypsytetty viski, joka julkaistiin ensi kertaa keväällä 2013. Tämä on nimetty turpeisen vuonon mukaan, joka sijaitsee Kilchomanin tislaamon lähellä. Kuten Machir Bay, tämäkin tuote tulee sisältämään kypsempää viskiä vuosi vuodelta.

Kilchoman 100% Islay 3rd Release
Kolmas 100% Isaly-julkaisu. Tämän sarjan viskit on tehty 100% Islayn omista raaka-aineista. Tämä on myös mallastettu, tislattu, kypsytetty ja pullotettu tislaamolla. Nämä pullotteet ovat pullotettu 50% ABV ja turpeistettu hieman miedommin (20-25ppm), kuin muut tislaamon tuotokset (50-55ppm).

Kilchoman 2007 Vintage
Vintage-julkaisut ovat viskejä, joita on kypsytetty ensimmäisen ja toisen täytön ex-bourbontynnyreissä. Näihin julkaisuihin valitaan Kilchomanin vanhimpia tisleitä. Profiili on voimakkaasti savuinen ja hedelmäinen. Näitä on nyt olemassa kaksi eri julkaisua, 2006 ja 2007 vuosikerrat.

Kilchoman Port Cask Matured
Tislaamon tulokkaita, ensimmäinen portviinitynnyreissä kypsytetty Kilchoman. Tarkemmin ottaen, tämän viskin kypsyttämiseen on käytetty ex-punaviinitynnyreitä, joihin on laitettu Ryby-portviiniä sisään vuoden ajaksi. Viinimarinoinnin jälkeen tynnyrit ovat valmiita tämän viskin kypsyttämiseen.



Edradour Caledonia
Tislaamon Classic range -sarjan viski. Tämä on yhden oloroso-sherrytynnyrin tuotos (single cask), jota kypsytettiin 12-vuoden ajan. Tislattu 1997 ja laimennettu 46% vahvuuteen.

Edradour Barolo Cask Matured
Nimensä mukaan italialaisissa Barolo-punaviinitynnyreissä kypsytetty 8-vuotias viski.

Edradour Super Tuscan Cask Matured
Edellisen tapaan niin ikään italialaisissa viinitynnyreissä kypsytettyä viskiä. Tislattu 2006 ja pullotettu 2014.

Ballechin #7 Bordeaux Cask Matured
Ballechin #8 Sauternes Cask Matured
Ballechin on Edradourin raskaasti turpeistettu sarja (brändi), jonka maltaat on turpeistettu vähintään 50ppm fenolipitoisuuteen. Eri viskeillä on omat julkaisunumeronsa ja kukin niistä on kypsytetty erilaisissa tynnyreissä. Nämä kaksi ovat eri viinitynnyreiden kypsytyksiä.

Inchmurrin 17 Years, Signatory Vintage
Loch Lomond -tislaamon viski, jonka on pullottanyt yksityinen pullottaja (IB) Signatory. Tislattu 1989 ja pullotettu 2007.


BLENDED- ja BLENDED MALT -VISKIT

Compass Box Delilah
Tämä kuuluu brändin Limited Editions -sarjaan ja on kypsytetty uudessa amerikkalaisessa tammessa ja elvytetyissä (uudelleen kunnostettu) hogshead-tynnyreissä. Viski on pullotettu 2013 ja se sisältää n.50% Teaninich/Dalmoren mallasviskiä ja 50% Cameron Bridgen jyväviskiä.

Compass Box The Spice Tree
Compassin Signature Range -viski, joka julkaistiin alunperin 2005, mutta SWA:n puututtua peliin uusintajulkaistiin 2009 (tarina tästä). Noin 10-vuotiaita Highlandin mallasviskejä (tärkeimpänä komponenttina Clynelish), joita kypsytetty first-fill- ja refill-yhdistelmänä. Viski on jatkokypsytetty tynnyreissä, joiden päädyt on tehty uudesta ranskalaisesta tammesta, joissa on voimakas paahto (heavily toasted).

Compass Box The Peat Monster
Myös Signature -Rangen viski, joka ssisältää turpeisia viskejä Islayn ja Mullin saarilta, sekä turpeista speysiden viskiä. Kypsytetty uuden täytön ex-bourbontynnyreissä.



JAPANILAISET VISKIT:

White Oak Distillery, Single Malt
Tämän otsikon perusteella en osaa sanoa, mistä viskistä on kyse. Etiketissä todennäköisesti komeilee Akashi.

White Oak Distillery, Akashi Blended
Samaisen tislaamon sekoiteviski, jonka japanilaisessa versiossa käytetään jyväviskin tilalla melassitislettä. Export-versiossa käytetään kuitenkin perinteisesti jyväviskiä mallasviskin sekoitteena.

Togouchi 12yo
Togouchi 18yo

Nämä ovat Japanilaisia sekoiteviskejä. Tosin mallastisle näihin saapuu Skotlannista ja jyvätisle Kanadasta. Tisleet sekoitetaan ja kypsytetään Japanissa Togouchin kylän lähellä olevassa tunnelissa. Kypsytyksessä käytetään sherry- ja brandytynnyreitä.


Tässä setissä olisi hieman enemmänkin suositeltavaa, mutta jos kolmessa pysytään, niin suosittelen Kilchoman 2007 Vintage, Kilchoman 100% Islay 3rd Release ja Edradour Caledoniaa. 

Olutlistat pääset lukemaan JaskanKaljat-blogista.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *
Tapahtuman tiedot:

Aika ja paikka: 
24.-26.10.2014, Helsinki, Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1 

Pääsyliput: 
Ennakkoon Tiketti, PE, LA: 15€. 3pv lippu 25e. Hinnat sis. narikan ja tasting-lasin.

Tapahtuman sivut: 

Juomalistoja: 
Vuoden 2013 tapahtumakulku: