Ardbog on sekoitus 10-vuotista Ardbegia osittain ex-Manzanilla tynnyreissä kypsytettynä (eri lähteistä riippuen 60% ex-bourbon ja 40% ex-Manzanilla). Manzanilla on espanjalainen väkevä ja kuiva viini, joka on Fino-sherryn tapaista, mutta sitä saa tuottaa vain Sanlúcar de Barramedan alueella ja sillä on oma "Denominacion de Origen", eli ns. tavaranimike tai "suojattu alkuperänimitys".
 |
| Ardbog |
Maku alkaa tiukkana polttavana savuisena ryöppynä. Vahvasti märempää savuisuutta, vahaisuutta, palanutta tupakkaa ja vaniljaa. Paahtunutta sahattua puuta ja inkivääriä. Manzanilla on tässä aika vahvasti läsnä, kuivattava ja antaa monipuolisuutta. Jälkimaku kohtalaisen lyhyt ja savuinen. Suuhun jää pieni vivahde makeaa vahaisuutta.
Veden kanssa maku avautuu hieman ja pehmenee. Vesi tuo hyvää tasapainoisuutta tiettyyn pisteeseen asti, jonka ylittyessä viski, etenkin jälkimaku latistuu.
Jonkinverran tätä on tullut nyt maisteltua ja täysin vakuuttunut en vielä ole. Mielestäni tässä on hieman Ardbegin omintakeisuus peittynyt muilla makumaailmoilla. Olen huomannut, että tämä hyötyy hiukan vedestä ja lasiajasta. Muutenkin tämä vaatii hieman aikaa ja totuttelemista, sillä aika tiukasta tisleestä on kuitenkin kyse. Ehkä pientä ristiriitaa on viinistelyn ja savuisuuden kesken. Hiukan tulee mieleen Laphroaig PX caskin "ristiriitainen" olemus, mutta ehkä tämän savuisuus on kuitenkin hieman "sopivampaa" Manzanillalle, kuin Lapparille PX. Tämä on myös hieman kuivempi ja puhtaampi.
Luulen, että maistelua on vielä jatkettava ja katsotaan tuoko hapen vaikutus pullossa myöhemmin lisää pehmeyttä ja tasapainoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti