16 heinäkuuta 2015

Mikkeller K:rlek Vår/Sommar 2015

Mikkellerin K:rlek-oluesta löytyy useita versioita, joista nyt maistoon ostin Kampin K-supermarketista uusimman, kesän 2015 version. Hintaa oli yli 5€, mutta nettikaupoista tätä löytää reilu kolmella eurolla. Oluen nimestä löytyy yleensä Forår/Sommar, Vår/Sommar, tai Efterår/Winter, riippuen ollaanko menossa kohti kesää vaiko kohti talvea. Alkoholivahvuuskin saattaa vaihdella pullo/hanatuotteesta riippuen.

Aiemmin olen maistanut vuoden 2014 Vår/Sommeria, joka oli yksi parhaista alle 4,8% pale aleista joihin olen törmännyt. 2015 versiosta löytyy maltaina Pale-, Pilsner-, Munich- ja Caramunich-maltaita. Lisäksi on käytetty kaurahiutaleita. Humalapuolta tarjoilevat Magnum, Centennial, Bramling X, Tettanger ja Citra. Eli 2014 versioon verrattuna ainakin humalapuoli on saanut uutta väriä.


Mikkeller K:rlek Vår/Sommar 2015, 4,5% 

Tuoksu on hyvin raikkaan hedelmäinen, jossa appelsiini, klementiini ja persikka päällimmäisenä. Hieman happamampaakin aprikoosijogurttisuutta ja greippisyyttä. Humala on selkeän hedelmäistä ja tuoretta. Mietoa havumetsäisyyttä.

Maussa humala tulee alussa voimakkaammin, mutta rauhoittuu matkan ajaksi, kunnes lopussa saa taas kuvempaa katkeruutta alleen. Hedelmäisyyttä, mietoa jogurttimaisuutta ja sitruksista kevyttä makeutta. Suutuntuma on kevyehkö muttei vetinen. Maitokauppavahvuiseksi todella maukas ja hedelmäinen pale ale!


14 heinäkuuta 2015

Mikkeller Amass B&W West Coast Style India Pale Ale

Mikkellerin oluita tuli tilattua ennen lomia ja osa niistä kaatui kurkkuunkin ennen varsinaista lomaa. Otsikon olut tuli valittua täysin sattumanvaraisesti ilman mitään etukäteistietoa – joskus jaksaa hieman googlata miten hankinnan alla oleva olut on maistunut muille, mutta aina ei. Hyvä että tuli hommattua sillä tämä olut oli melko maukas.

Amass B&W West Coast Style India Pale Ale on pantu San Diegolaiselle keittiömestarille Matt Orlandolle, joka omistaa ravintolan nimeltä Amass, Kööpenhaminassa Tanskassa. Etikettiin on saatu inspiraatio viereisen B&W (Burmeister & Wain) venetelakan graffiiteista. Nimi kertoo oluen tyylistä, muuta tarkempaa reseptiikkaa en onnistunut onkimaan. Oluen bb. 01/17.


Mikkeller Amass B&W West Coast Style India Pale Ale, 6,5%

Tuoksu on hyvin trooppisen hedelmäinen, jossa pihkaista havuisuutta ja tuoretta minttua. Hyvin tuore tuoksu. Mintun lisäksi myös kuivempaa yrttisyyttä. Trooppisilla hedelmillä tarkoitan papaijaa, mangoa, ananasta ja hunajamelonia. On kyllä vaikuttava tuoksu. 

Mauku lunastaa tuoksun viitoittamaa tietä. Hedelmäistä ja havuista humalaa, jossa makeammat trooppiset hedelmät ovat käsi kädessä kuivemman greippisyyden kesken. Humala puraisee mukavasti antaen kuitenkin tilaa raikkaalle sitruksisuudelle ja kevyelle maltaisuudelle. Alkutaipaleella myös tuoretta appelsiinia. Jälkimaussa kuivempaa greippisyyttä ja mieto yrttisyys. Kevyt hedelmien happamuus toi lisäarvoa. Oikein hyvä olut. 


12 heinäkuuta 2015

Longmorn 1996 17yo, Cask #105084 (The Ultimate)

Silloin tällöin saatat kuulla viskiharrastajan suusta sanan sherryjyrä (kuten hiljattain omastanikin). Olen kuullut tätä kuvausta liitettävän moneen Glenfarclasin OB peruspullotteeseen ja esim. Aberlourin 18-vuotiaaseen. Itse en miellä yhtäkään Glenfarclasin OB-pullotetta sherryjyräksi. Tai jos edellämainitut ovat sherryjyriä, niin silloin nyt maistossa oleva viski on sherrypommi, tai suorastaan sherrymonsteri.

Longmornilta ei tislaamopullotteita näe tulvaksi asti – nykyään ainoita saatavilla olevia lienee vuonna 2007 markkinoille tullut 16-vuotias. Se korvasi 15-vuotiaan pullotteen, joka tietääkseni oli suositumpi kuin uudempi 15-vuotias. Sen sijaan sekoitteissa Longmorn on merkittävämpi viski – ainakin Chivas Regal, Royal Salute ja Something Special sisältää kyseistä viskiä. Samoin myös IB-pullotteita kyllä arvostetaan viskihörhöjen keskuudessa, etenkin vahvasti sherryisiä.

Van Wees on hollantilainen pullottaja, jonka käsialaa on tämä The Ultimate -sarjan pullote. Tarkemmin ottaen on kyseessä tynnyrivahva ultimatelainen, jonka sisältä löytyy Longmornin viskiä. Kun pullon sisällön näkee, tai pelkän pullonkin, ei varmaan kahta kertaa tarvitse miettiä minkälaisessa tynnyrissä viski on viettänyt seitsemäntoista vuoden kypsytyksensä. Pullosta löytyy tynnyrimerkintä #105084, joten kyseessä on single cask -pullote yhdestä sherrytynnyristä, josta saatiin pullotettua 594 pulloa (siis sherry butt).


Longmorn 1996/2014 17yo Cask Strenght, cask# 105084 (The Ultimate), 59%

Tuoksussa on alussa punaista voimakasta sherryisyyttä, joka tulee mielestäni enemmän PX-sherryn luonteesta. Lasiajan jälkeen tulee runsaasti paahteista mokkaisuutta, tummaa suklaata ja kuivattuja hedelmiä. Nahkaisuutta ei erityisemmin. Taustalla neilikkaista ja taatelimaista maustekakkuisuutta sekä paahdettua rypäleisyyttä. Intensiivinen ja puolikuiva sherryjyrä, jossa sherryisyys on hyvänkaltaista.

Maku on ilman vettä voimakas ja intensiivisen sherryinen. Mahtava sherryjyrä. Makeaa ja kuivaa vuorotellen. Taatelia, rusinaa, luumua, suklaata ja kuivaa nahkaisuutta. Sherryisyys on puolikuivaa Oloroson ja PX:n välimaastosta. Muistuttaa paljon Glendronachin Parliamentia. Suutuntuma kuivuu loppua kohden. Pitkä tumman sherryinen jälkimaku. Vesi tuo kirpeyttä hedelmäisyyteen. Voimakkaan maukas sherrypommi!

09 heinäkuuta 2015

Costa del Sol, Espanja 2015 – matkaraportti ja päivitystä tarjonnasta


Kesäloman ensimmäinen osuus alkaa olla koettu ja edellisen vuoden tapaan osa siitä kului Espanjan lämmössä. Suomessa kesä ei ole ollut kovin imarteleva tähän saakka, ainakaan ilmojen puolesta, mutta Espanjassa riitti lämpöä senkin edestä – eipä tarvinnut pahemmin sääkarttoja luntata, kun tiesi mitä päivä tuo tullessaan ilmojen puolesta. Rannikolla lämpimät (kuumat) kelit ovat ihan mukavia, sillä tuulenvirtaukset tuo yleensä raikkaampaa ilmaa, mutta heti sisämaahan mennessä tuollainen 35 asteen helle on kyllä tuskastuttavan kuuma.

Tällä kertaa matkasuunnitelmiin yhdistyi muutama sisämaan kaupunkikierros yleisen leppoisan oleskelun lisäksi. Rondan kaupunki oli nätti ja hieno rotkoineen, mutta ei loppujen lopuksi tarjoa paljoa uutta espanjalaiseen valkoiseen peruskaupunkiin nähden. Näkemisen arvoinen, mutta lapsiperheen kanssa (rattaat) hieman hankala liikkua rotkoilla.



Sen sijaan Jerezin alue onkin sitten asia toinen, varsinkin tällaiselle hyvien juomien ystävälle. Varsinaiseen sherryalueeseenhan kuuluu kolme kaupunkia, mutta me keskityimme tällä kertaa lähinnä Jerez de la Fronteran kaupunkiin. Bodegoineen ja tunnelmaisine kuppiloineen tämä kaupunki on ihailtava. Kirjoitan oman raportin bodega-vierailuista, joten en tässä sen kummemmin raapustele kokemuksista, mutta voin kyllä lämpimästi suositella vierailua kyseisillä viinivarastoilla/viinitiloilla.

Jerez de la Frontera on hintatasoltaan säilynyt yllättävänkin kohtuullisena kaupunkina – turistikohteista huolimatta, tuolta löytää suurimmaksi osaksi hyviä perinteisiä bodega-kuppiloita, joista suoraan tynnyristä lorautettu sherrylasillinen maksaa huokeat yhden euron verran. Kaiken lisäksi, saat vielä yhden pinchon (tapaksen) kylkiäisiksi. Siis old school meininkiä, kun juoman yhteyteen saa edelleen pientä purtavaa.

Jerezistä matkasimme rannikkoa kohti El Puerto de Santa Marian kautta Cadiziin. Cadiz on ihan kiva rannikkokaupunki, josta löytää hyviä rantoja ja vanhanaikaista kulttuuria. Tuolla ei kuitenkaan tullut vietettyä kovin pitkää aikaa, mutta rantoja voin suositella lämpimästi – oli melko mukava uida huikeissa aalloissa ja kuivatella hyvin hoidetuilla hiekkarannoilla.


Paikallinen kahvila
Why so serious?
Päivityksenä Costa del Solin viski- ja oluttarjontaan voisi todeta lähes kaiken olevan ennallaan vuoden takaiseen raporttiin. Muutamissa liikkeissä oli jopa tarjonta hieman supistunut. Fuengirolan liikkeet olivat aika lailla hintatasoltaan entisellään ja tarjontakin oli kutakuinkin samalla tasolla. Licorería La Latina, Supercaro ja Licoreria Rafael ovat liikkeet, jotka tarjoavat runsaimmat valikoimat viskeissä, rommeissa ja muissa väkevissä. Näiden lisäksi löytyi yksi itselleni uusi liike, Vom Fass Fuengirola.

Vom Fass ilmeisesti ostaa suoraan tislaamoilta ja viinitilolta tynnyreitä, joita sitten tynnyröi pienempiin "tarjoilutynnyreihin" omiin liikkeisiinsä. Näissä pienissä tynnyreissä esimerkiksi viski ei enää kypsy, sillä tynnyrit on käsitelty tarjoilusäilytystä varten. Fuengirolan liikkeessä oli tarjolla muutama viski, rommi, brandy ja viini, joista itse pullotin pienet pullot nuorta turpeista Ledaigia ja puolikuivaa Amontillado-sherryä. Juomia myytiin per 100ml ja pullokoon sai itse valita runsaasta valikomasta. Ei erityisen halpaa, mutta mielenkiintoista. Ja toki kaikkia juomia sai maistaa.




Olutliikkeitä ei tuolta edelleenkään tietääkseni löydy, mutta onneksi ruokakaupoista löytyy kohtalaiset valikoimat varsinkin belgialaisia ja saksalaisia oluita. Hintataso on myös säilynyt kiitettävällä tasolla, sillä ne mitä hyllystä löytyy on pääosin alta kahden euron pullolta. Parhaimmat valikoimat oluita löytyi isoimmista marketeista kuten Carrefour, Eroski ja Maskom.




Muista rannikkokaupungeista tuli vierailtua Marbellassa ja Benalmadenassa. Näidenkin kaupunkien tarjonta oli säilynyt kutakuinkin ennallaan. Benalmadenan pienempien liikkeiden vanhemmat pullotteet tosin loistivat nyt poissaolollaan. Marbellassa viinien ystävien kannattaa poiketa Casa Pablossa ja Casa Santissa. Näistä löytyy hyvät valikomat viinejä ja Casa Pablossa lisäksi myös rommit ja viskit olivat kohtalaisen hyvin edustettuina.

Lentokentän tarjonta ei enää pääse yllättämään valikoimallaan, saatika sitten hinnoillaan. Hirveät hinnat. Esimerkkinä Lagavulin 16yo 70€. Saman sai Fuengirolasta 42€:lla. Onneksi tuolta löytyi kuitenkin muutama hyllyllinen sherryjä, joista kotiutin Gonzales Byassin Matusalem 30yo Oloroson.

Muita tuliaisia reissulta tarttui hassusti käymässäni kahvilasta aamukahvilla. Kahvilan hyllyillä oli useampi vanhempi pullote viskejä ja konjakkeja ja yksi aamu kysyin josko he myisivät minulle yhden pullon joka oli vielä kiinni. Pienen juttutuokion (ja soiton omistajalle) jälkeen saatiin Bowmoren vanhemmalle Cask Strenght pullotteelle hinnaksi 40€. Aamukahvillakin voi siis tehdä hyviä diilejä. Hyvä reissu kaikin puolin, seuraavassa raportissa kerrottaneen tarkemmin bodegavierailusta.