Olut Expo Finland 2014 – Brew Seeker Oy edustus

Brew Seeker Oy:n edustus tapahtumaan näyttää toistaiseksi seuraavanlaiselta. Mukana näyttää olevan viskejä, joiden ikäero on muhkeat 32 vuotta. Listaan saattaa myöhemmin tulla täydennystä.


SKOTLANTILAISET:

Glenfarclas 10yo
Glenfarclas 40yo

Glenfarclas tunnetaan sherrytynnyreissä kypsyneistä viskeistään. Tislaamolla on myös markkinoilla erittäin iäkkäitä viskejä ja loistava The Family Cask -sarja, josta löytyy viskejä aina 1952-luvulta saakka. Nyt päästä kuitenkaan perhetynnyreitä maistelemaan, mutta sen sijaan kahta muuta perusvalikoiman viskiä on maistettavana. 

10-vuotias on tämän perusrangen entry-pullote. 30 vuotta vanhempi, 40yo, on taas toisesta ääripäästä, eli perusvalikoiman vanhin. Tässä onkin hyvä tilaisuus maistaa kypsytyksen eroa. 

Benromach Peat Smoke

Hiljattain ulkonäkönsä kohennuksen kokenut speysider, eli Skotlannin ylämaiden tislaamoja. Nimensä mukaan tämä on kuitenkin alueen tyypillisestä turpeettomasta tyylistään poiketen turpeistettu viski. 

Tämän ohramallas on turpeistettu 50-67ppm lukemiin riippuen erästä. Tämän pullotteen kohdalla puhutaan siis jo reippaasti "Islay-luokan" lukemista. Peat Smoke -viskit ovat saaneet kypsyä ensimmäisen täytön ex-bourbontynnyreissä (first fill). Ensimmäinen batch julkaistiin 2007. 

Springbank 15yo

Hazelburn 8yo Sauternes

Longrow CV

Tässä on yksi suosikkitislaamoistani. Voisi kait puhua käsityöläistislaamosta, sillä Springbankilla ei uskota koneisiin, hommat hoidetaan perinteiseen tyyliin. Tislaamolla valmistetaan kolmea erityylistä viskiä: Springbank; tislattu 2,5-kertaa ja noin 10-15ppm turpeistettua, Hazelburn; kolmoistislattu (triple-distilled) turpesitamaton ja Longrow; kaksi kertaa tislattu raskaasti turpeistettu viski. 

Springbank 15yo on perusvalikoiman puolivälin tallaaja. Ex-bourbon- ja ex-sherrytynnyreissä kypsynyt öljyisän hedelmäinen viski. 

Hazelburn 8yo kuuluu Wood Expressions -sarjaan, jossa kokeillaan eri tynnyrikypsytysten vaikutusta. Kyseinen viski on kypsytetty 5 vuotta refill-bourbontynnyrissä ja loput 3 vuotta Sauternes-viinitynnyreissä. Sauternes on ranskalaista makeaa vaaleaa jälkiruokaviiniä. 

Longrow CV on peruspullote Longrown valikoimista. Itseasiassa se on entinen peruspullote, sillä sen korvasi hiljattain Longrown ikämerkitsemätön pullote ilman CV-merkintää. Longrow CV (jossa CV tulee sanoista Curriculum Vitae) on melko mielenkiintoinen pullote. Se on vattaus 6-, 10- ja 14-vuotiaita viskejä jotka on kypsytetty sherry-, port-, rommi- ja bourbontynnyreissä. 

MALLASSEKOITEVISKIT

Peat Chimney 8yo

Islayn Wemyss Maltsin blended malt, eli mallassekoiteviski (100% mallasviskiä). Viski koostuu kuudestatoista eri tisleestä, jotka on vatattu keskenään. Turpesitettua kyllä, muttei turvepommi. Tätä löytyy myös Alkostakin. 

Suosittelen maistamaan tietenkin 40yo Glenfarclasia, sillä ei tämänikäisiä viskejä kävele joka päivä vastaan. Ja kun suomalaisethan ei oikein välitä savuviskeistä *sarkasmia*, niin kannattaa maistaa speysiden savumpaa tuotantoa, eli Benromach Peat Smoke. Peat Smoken seuraajaksi soveltuu hyvin Campbeltownin savuisempi, useamman erityylisen tynnyrin tuotos, Longrow CV. 

Brew Seekerin olutlistat löydät JaskanKaljat-blogista.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Tapahtuman tiedot:

Aika ja paikka: 

24.-26.10.2014, Helsinki, Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1 

Pääsyliput: 
Ennakkoon Tiketti, PE, LA: 15€. 3pv lippu 25e. Hinnat sis. narikan ja tasting-lasin.

Tapahtuman sivut: 

Olut Expo 2014

Juomalistoja: 

JaskanKaljat

Vuoden 2013 tapahtumakulku: 

OlutExpo 2013

Olut Expo Finland 2014 – Pernod Ricard Finlandin edustus

Pernod Ricardin listoilta löytyy runsaasti irkkuja valittavaksi, joista muutama on hieman harvemmin ravintoloissa nähtyjä. Irkkujen lisäksi löytyy läjä skotlantilaisia ja niistä yksi on ihan Suomen markkinoille pullotettu. Blendien ystäville löytyy arvokkaampia edustajia aina 21-ikäiseen asti.


IRLANTILAISET:

Jameson
Jameson 12yo
Jameson 18yo
Jameson Black Barrel
Tunnetuimpien irkkujen neljän suora. Ensimmäisetä ei varmaan tarvi paljoa mainita; onko yhtäkään viski-ihmistä, joka ei tuota ole maistanut? Kyseessä on noin 5-7-vuotiasta kolmeen kertaan tislattua irkkuviskiä, jota on kypsytetty pääasiassa ex-bourbontynnyreissä.

12-vuotias on jo hieman erilaisempi, ainakin paperilla. Ikämerkinnän lisäksi sen vattauksessa käytetään enemmän sherrytynnyreissä viettänyttä viskiä ja enemmän pot still -viskiä.

18-vuotiaassa vanhan jyväviskin seassa on olorosotynnyreissä kypsytettyä viskiä. Viski on viimeistelty first fill bourbontynnyreissä. Kumpikaan, 12yo ja 18yo, ei ole suora kypsytysjatke perus Jamesonista, vaan oma sekoitteensa.

Black Barrel on sekoite pot still -viskiä ja small batch jyväviskiä, joita on kypsytetty n. 8-12-vuoden ajan ex-sherry ja ex-bourbon yhdistelmänä.

Redbreast 12yo
Redbreast 15yo
Single pot still -irkkuviskejä, eli tisle on 100% mallastettua ja mallastamatonta ohraa. Perus 12-vuotiaan lisäksi on mahdollisuus maistaa muutamaa vuotta vanhempaa versiota. Isoveli on maultaan muhkeampi, onhan se pullotettu sentäs 46% vahvuudessa ja näinollen sitä ei ole myöskään kylmäsuodatettu. Muutoin 15yo on vain "kypsytysjatke".

Green Spot
Yellow Spot (epävarma)
Kaksi Spot-sarjalaista. Vihreä, jota löytyy alkostakin, on noin 7-10-vuotiasta viskiä, josta noin 25% on kypsytetty sherrytynnyreissä. Alkon sivujen mukaan kypsytykseen on käytetty myös maissiviskitynnyreitä. Yellow Spot on puolestaan 12-vuotiasta Malaga-viinitynnyreissä kypsytettyä viskiä (makea väkevöity viini Espanjasta).

SKOTLANTILAISET:

The Glenlivet 12yo
The Glenlivet 15yo French Oak
The Glenlivet 18yo
The Glenlivet Xeres
The Glenlivet Chapter (epävarma)
Glenlivetin perusvalikoiman (12,15 ja 18) lisäksi löytyy pari erikoisempaa yksilöä. Xeres (Glenlivet Vintage 1994, Single Cask Edition XIX, Xeres) on Suomelle pullotettu single cask editions -pullote, jonka viski on kypsytetty first fill american oak -tynnyreissä. Toisinsanoen, tynnyreissä jotka täytetään ensimmäistä kertaa skotlantilaisella viskillä.

Chapter on hieman auki itsellenikin, sillä se voi viitata melko uuteen Guardians' Chapter -pullotteeseen, joka oli siis The Guardians of The Glenlivet -"raadin" valitsema viski.

Aberlour 10yo
Aberlour 18yo
Aberlour A`bunadh
Tislaamo, joka on kuuluisa runsaan sherrysävytteisistä viskeistään (bourbon + tuhti sherry). Perus 10-vuotiaan lisäksi tarjolla on kaunis 18-vuotias, joka on ex-bourbon- ja ex-sherrytynnyreissä kypsytelty viski.

Edellisten lisäksi on tarjolla kuuluisa "apunappi", josta on jo lähes 50 erää (batch) markkinoilla. Voimakkaampaa voimakkaampi ja sherryjyriin lukeutuva tynnyrivahvuinen legenda.


SKOTLANTILAISET SEKOITEVISKIT:

Royal Salute 21yo
Ballantines 17yo
Chivas Regal 18yo
Mummoviskiä tarjolla. Ei vaiskaan, tunnettuja yksilöitä, joissa blended-viski on saanut rauhassa kypsyä kauemminkin. Yksi suosikkisekoiteviskeistäni Ballantines 17yo on päässyt mukaan. Nämä kannattaa maistaa ennen persoonallisempia single malt -viskejä, jos maistaa.


Suosituksiin mainitsisin ainakin The Glenlivet Xeresin, sillä näitä ei kovin usein pääse maistelemaan baareissa ja hintakin on melko korkea jos kaupasta löytää (on muuten Arkadian Alkossa 280e). Jompi kumpi, Green Spot, tai Yellow Spot on myös maistamisen arvoinen. Kolmantena suosittelen Aberlour 18yo, hieno sherrysävytteinen viski.

Muista tarkistaa tapahtuman olutlistat JaskanKaljat-blogista. Päivän olutvinkkejä saattaa muuten löytyä Jaskan facebook-sivuilta.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Tapahtuman tiedot:

Aika ja paikka: 

24.-26.10.2014, Helsinki, Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1 

Pääsyliput: 
Ennakkoon Tiketti, PE, LA: 15€. 3pv lippu 25e. Hinnat sis. narikan ja tasting-lasin.

Tapahtuman sivut: 

Olut Expo 2014

Juomalistoja: 

JaskanKaljat

Vuoden 2013 tapahtumakulku: 

OlutExpo 2013

Olut Expo Finland 2014 – Moestue & Cask Finlandin edustus

 

Vuorossa on Moestue & Cask Finland -viskivalikoima tapahtumaan, jonka mukana tulee skotlantilaisia, japanilaisia, taiwanilaisia ja amerikkalaisia viskejä. Heiltä tulee myös hyvä läjä parempia oluita, kuten Boulevard Brewing ja Anchor Brewingin oluita. Tässä listassa olisikin enemmän kokeiltavia varsinkin aloittelevalle harrastajalle.


JAPANILAISET:

Yoichi 10yo, 45%
Yoichi 12yo, 45%
Yoichi 20yo, 52%

Hokkaidon saaren tislaamo ja Japanin toiseksi vanhin tislaamo, vuonna 1934 perustettu. Juuri äskettäin maistoin näistä 20-vuotiasta ja ei voi kuin suositella. Yoichin tyyliin mukavan öljyistä ja kukkaisen tammista. Japanilaiset vivahteet ovat näissä kaikissa kivasti läsnä. 

Nikka Pure Malt White, 43%
Nikka Pure Malt Black, 43%

Nämä kuuluvat Pure Malt -sarjaan, jossa on vielä kolmaskin väri; Red. Näissä blended malt -viskeissä (siis 100% mallassekoite) väreillä on tarkoitus osoittaa makutyyliä hedelmäisestä turpeiseen. Black on sekoitus Yoichin turpeisempisävyistä tuotantoa ja Miyagikyon hedelmäisempää sävyä. White on valikoimasta turpeisin tuotos. 

Nikka From the Barrel, 51,4%
Talon blendi. Sekoitus Yoichin ja Miyagikyon mallasviskejä, sekä jyväviskiä. Erikoisemmin jätetty tynnyrivahvaksi sekoitteeksi. 

Nikka Coffey Grain ??%
Coffey Grain on nimensä mukaan jyväviski, mutta nyt en saanut tietoa onko kyseessä tämän tynnyrivahva versio (single Cask), vai suosion jälkeen kehitetty laimennettu versio (45%), todennäköisesti 45%-versio. Nimensä mukaan tämän viski on tislattu coffey still -tislaimella pääasiassa maissijyvästä. 

Taketsuru Non Age, 43%

Tämä on 2014 vuoden julkaisuja. Ikämerkitsemätön (NAS) blended malt -viski, jossa viskien keski-ikä on ilmoitettu olevan 10v luokkaa. Suuri osa mallasviskistä on Miyagikyon viskiä. 

Miyagikyo 10yo, 45%
Miyagikyo 12yo, 45%

Sitten on itse Miyagikyon tislaamon (Sendai, Honshu) perusvalikoimasta kaksi pullotetta. Tyyliltään pehmeämpi, kukkaisempi ja hienostuneempi kuin Yoichin tisleet.


TAIWANILAISET:

Kavalan Port Cask, 40%
Kavalan Sherry Cask, 46%

Taiwanilaista viskiä, nimiensä mukaan eri tynnyreissä viimeisteltynä. Kyseessä on kuitenkin todennäköisesti Concertmaster Port Cask Finish ja Sherry Oak. Molemmat kypsytetty ex-bourbontynnyreissä, jonka jälkeen viimeistelty toinen sherrytynnyrissä ja toinen erinäisissä porttynnyreissä. 

Kavalan King Car, 46%

King Car Conductor, hassu nimi, juuri muuta en tästä tiedäkään. Tai sanotaan, että ei tässä ehkä kauheasti juuri muuta ole tiedettävänäänkään. Tätä on saatavilla Arkadian alkostakin vielä. 

Kavalan Solist, 58,2%
Solist-sarjan viski, mutta kun ei ole ilmoitettu mikä niistä, niin ei paljon ole sanottavaa. Sarjaan kuuluu Ex-bourbon, Sherry, Fino ja Vinho julkaisut, jotka kaikki on tynnyrivahvuisia ja nimensä mukaan eri tynnyreiden tuotoksia. ABV-prosentin mukaan kyseessä on mahdollisesti Ex-bourbon -versio.

AMERIKKALAISET:

Dad`s Hat Pennsilvania Rye, 45%
Vanhaan tyyliin tehtyä ruistislettä Mountain Laurel Spiritsiltä. Quarter cask -tynnyreissä vähintään 6kk kypsytettyä.

Maccarthys Oregon Single Malt, 42,5%

Clear Creek Distilleryn single malt -viski. Islay-tyylinen viski. Vahvasti turpeistettu mallas on ostettu Skotlannista. Kypsytetty Oregonista kotoisin olevassa tammessa kolme vuotta. Mielenkiintoinen. Jim Murrayn ylistämä; jos se nyt jotakuta liikuttaa....

Balcones Brimstone, 53%

Balcones Texas Singel Malt, 52,2%

Balcones True Blue, 46%

Texasilaista maissiviskiä suuresta maasta. Brimstone on texasilaiseen tyyliin savustettua tislettä. Savustamiseen on käytetty perinteisen turpeistetun menetelmän sijaan texasilaista tammilastua jolla itse tisle on savustettu. Texas Single Malt on nimensä mukaan "yksimaltainen", joka julkaistiin 2011 ensimmäisen kerran. True Blue puolestaan edustaa ehkä jenkkiläisempää tyyliä. 100% Blue Corn -maissista valmistettua tislettä. ABV:n mukaan kyseessä olisi kuitenkin BABY BLUE -versio, mutta voihan prosentit olla myös väärin.


SKOTLANTILAISET:

Arran Singel malt 10yo, 46%

Arran Amarone Finnish, 50%

Arran Milennium Cask, 53,5%

Isle of Arranilta tulee nämä viskit. Itse olen pitänyt tämän tislaamon sherryisistä single cask -pullotteista. Ensimmäinen edustaa perusvalikoiman tyypillisintä skotlantialista. Toisena on Amaronetynnyreissä, eli italialaisissa punaviinitynnyrissä viimeisteltyä viskiä. 

Viimeinen pullote edustaa Arranin rajoitetun erän tuotetta, jota julkaistiin 7800 pullon verran lokakuussa 2013. Nimensä se saa ajankohdasta, jolloin suuri maailma pelkäsi Y2K ilmiötä. Arranilla tynnyröitiin 31. joulukuuta 1999 ja 1. tammikuuta 2000, 35 bourbontynnyriä ja 10 sherrytynnyriä. Viskit kypsyivät 13 vuoden ajan, jonka jälkeen ne naitettiin yhteen ja pullotettiin tynnyrivahvuisena, värjäämättömänä ja kylmäsuodattamattomana. Näin syntyi Millenium Casks. 

Tässä olikin sitten sitä maistettavaa jos näitä ei ole aiemmin näistä mitään maistellut. Tosin vieläkin mennään melko perustuotteissa ainakin kokeneemman harastajan silmin. Nyt onkin hieman haastavampi lyödä kolmen rivi tiskiin, mutta suosittelen kaksi kustakin kategoriasta. Japanilaisista Yoichin 20yo ja Pure malt black. Taiwanilaisista King Car ja Solist. Jenkeistä Balconesin Brimstone ja Maccarthys Oregon Single Malt ja lopuksi skotlantilaisista 10yo sekä Millennium Casks. 

Hienoja oluita suosittelen käydä tsekkaamassa JaskanKaljat-blogista.

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *   *

Tapahtuman tiedot:

Aika ja paikka: 

24.-26.10.2014, Helsinki, Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1 

Pääsyliput: 
Ennakkoon Tiketti, PE, LA: 15€. 3pv lippu 25e. Hinnat sis. narikan ja tasting-lasin.

Tapahtuman sivut: 

Olut Expo 2014

Juomalistoja: 

JaskanKaljat

Vuoden 2013 tapahtumakulku: 

OlutExpo 2013

De Dochter van de Korenaar – La Renaissance Bronze (1/2 Year barrel aged)

Tynnyrikypsytys? Nam. IPA? Nam. Yhdessä? Ehkä nam? Kyllä, nyt on edessä näiden kahden yhdistelmä ja minullehan se sopii, kun olen sellainen tynnyrikypsytettyjen oluiden hörhö. Mökillä IPA-läjästä löytyi tämä yksilö, joka tilaamalla löysi kotia ja siitä lasiini. Äkkiseltään muisteltuna en ole tainnut tämän panimon oluita aiemmin maistellakaan, ainakaan blogistakaan en löytänyt merkintöjä.

Dochter van de Korenaar on Ronald Mengerinkin luomus ja tunnetaan kokeilunhaluisesta luonteestaan. Mengerink on itse Hollantilainen ja Baarle-Hertog, paikka jossa panimo sijaitsee, on myös Hollannin maaperällä, mutta koska Baarle-Hertog kuuluu Belgialle, ovat myös oluet belgialaisia. Panimon oluet ovat nimetty ranskalaisittain, koska Mengerink perusti panimon rahoilla, jotka se sai myytyään huvilan Ranskasta.

Nyt maistossa olevan oluen, La Renaissance, oli tarkoitus jäljitellä aitoa vanhaa englantilaista IPAa. Se on valmistettu 100% Maris Otter -maltaista ja East Kent Goldings -humalista. Olutta kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä (Puligny Montrachet viinitynnyri) ja oluen kehittymistä seurataan tynnyröinnin jälkeen niin, että sitä pullotetaan puolen vuoden, yhden vuoden ja puolentoista vuoden jälkeen. Näiden lisäksi olutta on pullotettu myös tynnyrikypsyttämättömänä. Eli kaiken kaikkiaan neljä erää, joista nyt ensimmäinen kypsytetty erä on maistossa, vuoden kypsytetty erä on tarkoitus julkaista lokakuussa 2014 ja viimeinen puolentoistavuoden ikäinen erä huhtikuussa 2015.

De Dochter van de Korenaar - La Renaissance barrel-aged 1/2 year, 7%

T: Tynnyrin tuomaa miedon tammista ja vahaista tunkkaisuutta, hyvällä tavalla tietysti. Miedon hiivaista ja pähkinäistä humalaisuutta. Humala löytyy helposti, muttei ole mikään humalapommi. Voitaikinaa löytyy jokseenkin (diasetyyli?), mutta tähän se sopii hyvin. Tynnyrin tuoma syvyys on vaikuttava. Se tekee tämän tuoksusta hienon ja syvän. Hieman ilmaa saatuaan, tuoksu raikastuu ja mukaan tulee mietoa hedelmäisyyttä. Hieno tuoksu.

M: Rapsakka ensifiilis, jota täydentää pian greippinen humala ja voitaikinainen maltaisuus. Taustalla on miedosti hapanta keltaista omenaisuutta, joka tuo mieleen sour-alen vivahdetta. Suutuntuma on keskitäyteläinen. Keskivaiheen jälkeen greippinen humala kääntyy sitruunamaisemmaksi happamuudeksi. Maussa tuoksussa esiintyvä tynnyrin tuoma syvyys ei ole aivan yhtä hyvin maussa esillä. Jälkimaku katkeroituu ja sitruksisuuden lisäksi tulee suolaisuutta.

Tuoksu oli tässä hieno ja erilainen perus-ipaan verrattuna, mutta maussa ei aivan samaan ylletty. Hieman enemmän olisis saanut tammitynnyrin vivahteet esiintyä. Keskivaiheilla oli tämän oluen paras anti maun kannalta. Pieni happamuus (varmaankin valkoviinitynnyreistä) terästi kivasti profiilia. Jälkimaussa on tyypillistä English bitteriä. Hyvin maistui ja mielellään maistaisin pidempään tynnyrissä kypsynyttä versiota.