Kas, päästään suosikkitouhuni äärelle, kun makusteluun otetaan muutama viskiaiheinen olunen. Hieman onkin vierähtänyt aikaa, kun viimeksi kyseisen panimon oluita olen maistanut – tai no, melkeinhän pääsin näistä toista (Orach Slie) maistamaan viime kesänä mökillä, mutta pullo otti ja kaatui pitkin rantaviivoja valokuvauksen aikana.
Aiemmin olen maistanut kuutta eri Harviestounin Ola Dubh -sarjalaista (Gaelin kielellä musta öljy), jonka oluet on kypsytetty tynnyreissä, joissa aiemmin on kypsytety Highland Parkin viskiä. Sarja sai alkunsa vuonna 2007 ja oli ensimmäinen olut, jonka pullot olivat numeroituja ja kypsytetty tietyn viskitislaamon tynnyreissä. Näiden oluiden pohjana on Old Engine Oil -porter, joka on pantu 10,5%:ksi. Niissä on käytetty humalina Galenaa, East Kent Goldingsia ja Fugglesia. Katkerot on luokkaa IBU 40.
Otsikon oluista ensimmäinen ja viimeinen kuuluu kyseiseen Ola Dubhin -sarjaan ja tällä kertaa maistamani uutuus on saanut kypsyä tynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty Highland Parkin 21-vuotiasta viskiä. Näissä tynnyreissä se sai viettää 6kk ennen pullotustaan. Limited edition, eli valmistettu rajallinen erä. Tätä vertaan juuri Alkon valikoimiin tulleeseen 12-versioon, joka nimensä mukaan on kypsytetty entisissä HP12yo tynnyreissä. Tarkemmat kuvaukset jää toiseen kertaan, kun tätä on jo aiemmin maistanut.
Toinen uutuus näistä onkin sitten hieman erilainen. Nimittäin kyseinen olut on tyyliltään tynnyrikypsytetty lager-olut. Se mikä tästä tekee hyvin mielenkiintoisen tynnyrikypsytyksen lisäksi, on fakta, että tynnyreissä joissa olut on kypsytetty, on aiemmin kypsytetty Glenfarclasin viskiä. Hieno tislaamo ja hienoja elegantteja viskejä (varsinkin vanhemmat). Glenfarclas tunnetaan hyvin sherrytynnyreissä kypsytetyistä viskeistään, joten pieniä sherrytynnyrin tuomia vivahteita saattaa olla odotettavissa.
Orach Slie kuuluu limited edition -sarjaan, joita pannaan pieniä eriä kerrallaan. Nimi Orach Slie tulee gaelin kielestä ja tarkoittaa kultaista nektaaria (golden nectar). Oluen pohjana on käytetty Harviestounin Schiehallionia, jota on tuunattu hieman eri humalilla (Challenger, Hersbruker, Celei, Bobek) ja vahvemmalla alkoholiprosentilla. Humalista irtoaa IBU 34 lukemat.
Harviestoun Orach Slie, 6% (Feb 2014)
T: Alkuun hieman "tavallinen", kevyet aromit eivät pääse oikeuksiinsa ja aavistuksen metallinen tuntu häiritsee, mutta lasissa ajan myötä alkaa kauniit makeat ja tammiset aromit muodostumaan kivasti. Hyvin herkkä ja vahvan maltainen. Aromeja joutuu melko tarkkaan metsästämään. Hyvin kevyt viljainen humaluus on mukana.
M: Suutuntuma on lagermainen, kevyehkö ja maltainen. Vetisyys ei onneksi tätä vaivaa. Lämmetessä makeahko aromikkuus tulee esille ja kevyt humaluus tuo täyteläisyyttä katkeruudellaan. Hienostunut. Keskivaiheen jälkeen on tammitynnyrin tuomaa mausteisuutta havaittavissa. Perustuntuma on kuitenkin laadukkaan laagerin tyyppinen.
Harviestoun Ola Dubh 21, 8%
T: Alussa olen havaitsevinani turvetta selkeästi. Pahhteista leipäisyyttä ja turvesavua. Savu on sellaista tarttunutta puusavua. Lasiajan päästä tuoksu kuitenkin monipuolistuu ja esille tulee paahdettujen maltaiden kahvisuutta ja suklaisuutta.
M: Maussa on leipäisän suolaista ja tumman suklaan makua. Viileänä hieman sulkeutunut, mutta lämmetessään mausteisuus nostaa päätään. Suutuntuma on täyteläinen ja samea. Paahteisuus on sopivalla tasolla, eikä jätä palaneen tuntua. Maltaisuus on runsasta ja siinä on turpeistetun ohran vivahde. Kevyestä suolaisuudesta ja turpeestä tulee mieleen soijakastike. Jälkimaku on maltainen ja paahtunut. Ehkä aavistuksen yksinkertainen ja lyhyt.
Orach Slie oli ehkä hienoinen pettymys. Tältä panimolta (etenkin näiltä tynnyrikypsytetyiltä) on tottunut odottamaan suurta herkkua, mutta tämän kohdalla ei suupielet kääntyneet korviin asti. Hienostunut ja maukas, mutta loppujen lopuksi "vain" laadukkaan lager-oluen makumaailma (hyvin kevyillä vivahteilla). Ola Dubh 21 lunasti melkein odotukset, mutta ei yltänyt parhaiden joukkoon (18 ja 30). Verratessa tätä Ola Dubh 12 -versioon, on 12 suolaisempi ja savuisempi. Runkokin on ehkä hieman vaisumpi ja ohuempi. Muistelin 12 olevan paksumpi ja hieman makeamman. Paranee lämmetessä ja lasiajan jälkeen.
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Harviestoun. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Harviestoun. Näytä kaikki tekstit
26 marraskuuta 2014
22 tammikuuta 2014
Viskiolut part II: Harviestoun Ola Dubh 30th Anniversary, 8%
Viskioluen tutkimukset jatkuu. Viimeksi oli maistelussa vaalemapia yksilöitä, joista toisen oluen valmistuksessa oli käytetty turpeistettua ohraa ja toinen oli puolestaan kypsytetty Tullibardinen tynnyreissä. Toinen näistä oli varteenotettava ja kohtalaisen helposti nautittava yksilö, toisen ollessa aika mitäänsanomaton. Toivotaan tämänkeretaisen olevan vieläkin parempi.
Täytyy myöntää, että olen hieman heikkona näihin oluisiin, jotka ovat saaneet kypsyä viskitynnyrissä. Jotenkin kiehtoo ajatus, että olut saa rauhassa kypsytellä tammitynnyrissä, josta se saa makuvaikutteita tammeen imeytyneestä viskistä. Itse maukkaimpina tähän mennessä olen pitänyt ex-bourbon tynnyreissä kypsytettyä olutta. Tosin aina ei homma toimi, sillä joskus oluesta tulee sellainen sekametelisoppa, jossa sen omat maut eivät saa oikeutta. Esimerkiksi liika makeus voi pilata oluen helposti.
Yksi mietinnän aihe on, onko sillä väliä minkä tislaamon tynnyreitä oluen kypsytykseen on käytetty. Huomaako eroa esimerkiksi Highland Parkin, tai Taliskerin tynnyreistä? Itse uskon tämän vaikuttavan paljonkin. Toki tynnyrin alkuperä vikuttaa tässä pohjalla varmaan ison osan, sillä esimerkiksi ex-bourbon antaa mausteisen vaniljaisen, kookoksisen ja neilikkaisen vivahteen, kun taas ex-sherry antaa hedelmäistä ja tumman marjaisia vaikutteita. Mutta miten on juuri sen viimeisimmän nesteen vaikutus? Luulen, että tämä onkin hankalempi osuus. Itse olen aistinut kyllä viskin vaikutteita, mutta yleensä nämä tulevat juurikin tynnyrin alkuperäisistä eliksiireistä. Toki esimerkiksi HP:n viskeistä voi hyvin aistia maanläheisyyttä, turvetta ja sherryisyyttä, mutta tämä vaatiikin sitten hieman tuntemusta kyseisen tislaamon eri pullotteista, jotta makuja osaa hakea. Savu lienee myös yksi helpoimmista löydettävistä piirteistä.
Nuuskiessani olutta huomasin, että tuoksussa oli aika selvästi läsnä amerikkalaista tammea. Myöhemmin kirjoitettaessa tätä raporttia luin hieman kirjallisuutta josta selkeni, että Highland Park 30yo on kypsytetty pääosin refill american oak -tynnyreissä (mutta huom. sherry). Tämä olisi mielestäni jopa hyvin aistittavissa tässä oluessa, mutta olutpaketin kyljessä mainitaan, että olut on kypsytetty 6kk first fill sherrytynnyreissä, jotka aiemmin sisälsivät HP 30yo viskiä. Hmmm... Itse olen vain kerran kyseistä viskiä maisatnut, joten sen perusteella ei ainakaan johtopäätöksiä voi tehdä
Otsikon olut on erikoisversio, sillä se juhlistaa panimon 30-vuotis historiaa. Olut on rajoitettu erikoisjulkaisu, mutta se perustuu samaan Old Engine Oil -pohjaan kuin aiemmatkin sarjan oluet. Tarkennukseksi, kysyin vielä Harviestounin panimolta kyseisen oluen eroja normaaliin Ola Dubh 30 -versioon verrattuna. Vastaus tulikin panimon toimitusjohtajalta Chris Milleriltä, mutta oli hieman suppea. Janosin vielä tarkennusta ja sitten vastaus tulikin Stuart Caililtä (Head Brewer). Hänen mukaansa olut on hyvin samankaltainen kuin alkuperäinenkin OD 30, mutta tynnyrivalinnoissa ollaan oltu hieman vaativampia. 30th Anniversaryssä on pääosin first- ja second fill -sherrytynnyreitä, kun taas perus 30:ssä on osa refill -tynnyreitä. Kaikissa käytetyissä tynnyreissä on aiemmin kypsytetty Highland Parkin 30yo viskiä keskimäärin 6kk.
Pienenä bonuksena utelin vielä mahdollisia tulevia uutuuksia ja hän paljastikin, että huhtikuussa 2014 on tulossa Ola Dubhin 21 -versio ja tämän lisäksi julkaistaan toisen tislaamon tynnyreissä kypsytettyä olutta (uusi sarja). Kysyin myös tynnyreiden käsittelystä (ennen oluen täyttöä). Tynnyreitä ei käsitellä mitenkään etukäteen, vaan täytetään suoraan noin. 11% ABV oluella. Mielenkiinnolla odottelemme uusia tulokkaita.
Harviestoun Ola Dubh 30th Anniversary, 8%
T: Vaniljaista pehmeää tammea ja kylmää kermaista jäätelöä (pehmis). Alkuun tuoksussa tuntuu miellyttävää kostean vaniljaista ja utuista tynnyrituoksua. Mukana on mietoa paahteisuutta ja maitokahvia. Paahdettua kauraleipää, appelsiinia, muscovado sokeria ja vehnämuroja. Voimakkaampana, tämä tuoksu olisi melkein täydellinen.
M: Miedon kermaista vaniljaa, rusinaa ja ruisleipää. Alku on pehmeä ja suutuntuma on keskitäyteläinen. Tynnyrivivahteita nousee kauniina esiin joka puolelta. Vaniljaa, kookosta, rusinaa ja kauraa. Paahteisuus kääntää miedon makeahkoa runkoa katkerammaksi, muttei ota valtaa. Humalaisuus on mietoa, kuten odottaa saattoi. Jälkimaussa karamellisoitua appelsiinia, kookosta ja tammisuutta. Ruisleipäinen paahteisuus pysyy myös lopussa.
Todella hyvä ja suorastaan kaunis olut. Runko jää hieman veltoksi ja kaipaisi pientä lisäpotkua humalasta tai maltaisuudesta. Kaataessa olutta lasiin, vaahtoa ei juuri muodostunut juuri lainkaan (herää hieman epäilyksiä). Aiemmat maistamani OD:t ovat olleet suutuntumaltaan parempia. Muutoin tämä olisi loistava olut. Parasta antia tässä on alun upea vivahteikkuus, jossa tynnyrikypsytys loistaa. Onneksi näitä on vielä muutamat kaapissa.
Aiemmat arvioni Ola Dubh -sarjalaisista voit katsastaa näistä linkeistä:
Harviestoun Ola Dubh 12, 8%
Harviestoun Ola Dubh 16, 8%
Harviestoun Ola Dubh 18, 8%
Harviestoun Ola Dubh ja Ola Dubh 30
Harviestoun Ola Dubh Vintage 1991, 10,5%
Täytyy myöntää, että olen hieman heikkona näihin oluisiin, jotka ovat saaneet kypsyä viskitynnyrissä. Jotenkin kiehtoo ajatus, että olut saa rauhassa kypsytellä tammitynnyrissä, josta se saa makuvaikutteita tammeen imeytyneestä viskistä. Itse maukkaimpina tähän mennessä olen pitänyt ex-bourbon tynnyreissä kypsytettyä olutta. Tosin aina ei homma toimi, sillä joskus oluesta tulee sellainen sekametelisoppa, jossa sen omat maut eivät saa oikeutta. Esimerkiksi liika makeus voi pilata oluen helposti.
Yksi mietinnän aihe on, onko sillä väliä minkä tislaamon tynnyreitä oluen kypsytykseen on käytetty. Huomaako eroa esimerkiksi Highland Parkin, tai Taliskerin tynnyreistä? Itse uskon tämän vaikuttavan paljonkin. Toki tynnyrin alkuperä vikuttaa tässä pohjalla varmaan ison osan, sillä esimerkiksi ex-bourbon antaa mausteisen vaniljaisen, kookoksisen ja neilikkaisen vivahteen, kun taas ex-sherry antaa hedelmäistä ja tumman marjaisia vaikutteita. Mutta miten on juuri sen viimeisimmän nesteen vaikutus? Luulen, että tämä onkin hankalempi osuus. Itse olen aistinut kyllä viskin vaikutteita, mutta yleensä nämä tulevat juurikin tynnyrin alkuperäisistä eliksiireistä. Toki esimerkiksi HP:n viskeistä voi hyvin aistia maanläheisyyttä, turvetta ja sherryisyyttä, mutta tämä vaatiikin sitten hieman tuntemusta kyseisen tislaamon eri pullotteista, jotta makuja osaa hakea. Savu lienee myös yksi helpoimmista löydettävistä piirteistä.
Nuuskiessani olutta huomasin, että tuoksussa oli aika selvästi läsnä amerikkalaista tammea. Myöhemmin kirjoitettaessa tätä raporttia luin hieman kirjallisuutta josta selkeni, että Highland Park 30yo on kypsytetty pääosin refill american oak -tynnyreissä (mutta huom. sherry). Tämä olisi mielestäni jopa hyvin aistittavissa tässä oluessa, mutta olutpaketin kyljessä mainitaan, että olut on kypsytetty 6kk first fill sherrytynnyreissä, jotka aiemmin sisälsivät HP 30yo viskiä. Hmmm... Itse olen vain kerran kyseistä viskiä maisatnut, joten sen perusteella ei ainakaan johtopäätöksiä voi tehdä
Otsikon olut on erikoisversio, sillä se juhlistaa panimon 30-vuotis historiaa. Olut on rajoitettu erikoisjulkaisu, mutta se perustuu samaan Old Engine Oil -pohjaan kuin aiemmatkin sarjan oluet. Tarkennukseksi, kysyin vielä Harviestounin panimolta kyseisen oluen eroja normaaliin Ola Dubh 30 -versioon verrattuna. Vastaus tulikin panimon toimitusjohtajalta Chris Milleriltä, mutta oli hieman suppea. Janosin vielä tarkennusta ja sitten vastaus tulikin Stuart Caililtä (Head Brewer). Hänen mukaansa olut on hyvin samankaltainen kuin alkuperäinenkin OD 30, mutta tynnyrivalinnoissa ollaan oltu hieman vaativampia. 30th Anniversaryssä on pääosin first- ja second fill -sherrytynnyreitä, kun taas perus 30:ssä on osa refill -tynnyreitä. Kaikissa käytetyissä tynnyreissä on aiemmin kypsytetty Highland Parkin 30yo viskiä keskimäärin 6kk.
Pienenä bonuksena utelin vielä mahdollisia tulevia uutuuksia ja hän paljastikin, että huhtikuussa 2014 on tulossa Ola Dubhin 21 -versio ja tämän lisäksi julkaistaan toisen tislaamon tynnyreissä kypsytettyä olutta (uusi sarja). Kysyin myös tynnyreiden käsittelystä (ennen oluen täyttöä). Tynnyreitä ei käsitellä mitenkään etukäteen, vaan täytetään suoraan noin. 11% ABV oluella. Mielenkiinnolla odottelemme uusia tulokkaita.
Harviestoun Ola Dubh 30th Anniversary, 8%
M: Miedon kermaista vaniljaa, rusinaa ja ruisleipää. Alku on pehmeä ja suutuntuma on keskitäyteläinen. Tynnyrivivahteita nousee kauniina esiin joka puolelta. Vaniljaa, kookosta, rusinaa ja kauraa. Paahteisuus kääntää miedon makeahkoa runkoa katkerammaksi, muttei ota valtaa. Humalaisuus on mietoa, kuten odottaa saattoi. Jälkimaussa karamellisoitua appelsiinia, kookosta ja tammisuutta. Ruisleipäinen paahteisuus pysyy myös lopussa.
Todella hyvä ja suorastaan kaunis olut. Runko jää hieman veltoksi ja kaipaisi pientä lisäpotkua humalasta tai maltaisuudesta. Kaataessa olutta lasiin, vaahtoa ei juuri muodostunut juuri lainkaan (herää hieman epäilyksiä). Aiemmat maistamani OD:t ovat olleet suutuntumaltaan parempia. Muutoin tämä olisi loistava olut. Parasta antia tässä on alun upea vivahteikkuus, jossa tynnyrikypsytys loistaa. Onneksi näitä on vielä muutamat kaapissa.
| 30th juhlakalu |
Aiemmat arvioni Ola Dubh -sarjalaisista voit katsastaa näistä linkeistä:
Harviestoun Ola Dubh 12, 8%
Harviestoun Ola Dubh 16, 8%
Harviestoun Ola Dubh 18, 8%
Harviestoun Ola Dubh ja Ola Dubh 30
Harviestoun Ola Dubh Vintage 1991, 10,5%
Tunnisteet:
2014,
Harviestoun,
Ola Dubh,
Oluet,
tynnyriolut,
Viskiolut
14 syyskuuta 2013
Harviestoun Ola Dubh Vintage 1991, 10,5%
Ruotsin reissulta toin mukanani läjän erikoisia oluita, joista yksi kuuluu hiljalleen arvostelemiini Ola Dubh -tuotesarjaan. Tarkemmin ottaen, tämä kuuluu "Vintage limited edition"-sarjaan, jossa tullaan jatkossakin julkaisemaan mm. eri vuosikertoihin perustuvia tuotteita. Otsikon olut on perustaltaan lähes idettinen muihin Ola Dubh -oluisiin, mutta tämä on pullotettu "täydessä vahvuudessaan", eli 10,5% ABV. Näitä on pullotettu rajattu 20 000 kpl erä. Olut on kypsytetty 6kk tynnyreissä, joissa aiemmin on ollut Highland Park 1991 Vintage -viskiä. Kyseistä viskiä löytyy vieläkin mm. ruotsinlaivoilta ja vironlaivoilta. Muistaakseni hinta pyörii 85-100e paikkeilla. Kyseistä viskiä en ole päässyt maistamaan, mutta pullon kuvauksien mukaan kyseessä on savuinen ja rikkaan makeahko viski.
M: Kuivahko ja "sour-bitter" tuntuma alkuunsa. Vahvan paahteista kuivaa puuta, jonka seassa tulee kermaisia ja samettisia tuntemuksia ympäri suuta. Paksu ja ronski suutuntuma. Humalaisuus tuntuu heti alun jälkeen ja taustalla on hieman palanutta ja savuista ja jopa tuhkaisia piirteitä. Makeutta on hienosti "sivuilla" tasapainoittamassa kuivuutta ja paahteisuutta. Maku kuivuu aika pian mukavasta makeudesta ja muuttuu paahteiseksi ja kahviseksi. Jälkimaku ei ole ihan niin pitkä kuin "perussarjan" Ola Dubheilla. Kuitenkin kuivaa ja miedon savuista mausteisuutta jää pyörimään kohtalaisen pitkäksi aikaa suuhun.
Kyseistä olutta löytyy siis ainakin Ruotsista Systembolagetista NK:ssa. Itselle tämä oli "must" ostos, sillä edelliset Ola Dubh -oluet ovat olleet varsin maukkaita. Varastoon tuli myös ostettua, josta myöhemmin on mukava maistella miten pullokypsytys mahdollisesti vaikuttaa tähän tuotteeseen. Kyseinen pullo on numero 02163 ja se on pullotettu Huhtikuussa 2013. Parasta ennen päiväs on merkitty 2016.
Harviestoun Ola Dubh Vintage 1991, 10,5%
T: Imelän mämminen ja märän kaurainen. Tuoksu tuo mäskisiä ja makeahkoja vivahteita, joista tulee mieleen siirappi ja kermavanukas. Hyviä aineksia ilmassa. Sopivasti paahtuneisuutta ja humalaa, joka on aika mietona tässä, hieman amerikkalaista bourbontynnyrikypsytetyn oluen vaniljaista ja makean maissista vivahdetta ja porterin ytimekästä kuohkeutta. Tuoksu miellyttää suuresti omaa hajuaistia.
![]() |
| Vintage 1991 |
Tämä painii minusta aika lailla samassa sarjassa, kuin kaikki edelliset arvostelemat Dubhit. Ei ehkä ihan niin monikerroksinen kuin 18 ja 30, mutta tästä löytyy Ola Dubh 16:n kuivuutta ja palaneisuutta, 12-/18:n samettista pehmeyttä ja paksuutta, sekä lisänä omanlainen alku- ja "taustamakeus", joka saattaa tulla sherrytynnyreistä. Näiden ominaisuuksien lisäksi tässä on tietynlainen maallinen mukava savuisuus. Mielestäni ihan onnistunut tuote panimolta.
Tunnisteet:
2013,
Harviestoun,
Ola Dubh,
Oluet,
tynnyriolut,
Viskiolut
06 elokuuta 2013
Harviestoun Ola Dubh 18, 8%
Sarjan viimeinen versio joka minulla oli mahdollisuus maistaa. Pullotettu lokakuussa 2012. Sama tuttu pohja kuin edellisillä sarjan edustajilla, mutta kypsytetty 6kk tammitynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty Highland Parkin 18yo single malt viskiä. Tätä kyseistä viskiä olen maistanut useampaan otteeseen ja tälläkin hetkellä se löytyy kaapista. Kyseessä hyvä ja kompleksinen viski, joka on kohtalaisesti savuinen.
T: Creme bruleeta, paahtunutta viljaa ja pehmeää murotaikinaa. Nyt ollaan taas samoilla tuoksulinjoilla kuin Ola Dubh 30:ssä. Syvää herkullista maltaisuutta ja olen taas aistivinani kauran mehukkaimpana. Vaniljaa, kaakaota, kahvia, paahtoleipää, aamiaismuroja ja tummaa suklaata. Myös miedon humalainen mäskintuntu sekä hento savuisuus leijailee nenään. Saan jopa häivähdyksen itse HP 18 sherryistä tammitynnyriä pienenä hedelmäisenä nektarina ja tammisuutena. Erinomainen tuoksu.
M: Maku alkaa paahteisena viljaisana ja paksuna samettisena suutuntumana. Monivivahteinen sisältäen mokkaa, erittäin tummaa suklaata, kauraleipää, makeaa mallasta, hieman katajanoksaa, maitokaakaota ja ohrajauhoja. Mämmisiä piirteitä. Herkullinen suussapyöriteltävä pirtelö. Jälkimaussa humalaisuus nostaa hieman päätään, mutta on hyvin tasapainossa hedelmäisen makeuden kanssa. Lopussa on aistittavissa hieman HP18 tavoin toffeista tammisuutta ja kuivattavaa hedelmäistä sherryä.
Täytyy sanoa, että on kyllä hyvää ja nautiskeltavaa olutta. Maistamistani Dubheista tämä 18 yltää melkeinpä kärkeen. Paljon samoja piirteitä kuin 30:ssä, mutta aavistuksen "helpompi" ja selkeämpi. Hinta on myöskin 18:sta huokeampi.
T: Creme bruleeta, paahtunutta viljaa ja pehmeää murotaikinaa. Nyt ollaan taas samoilla tuoksulinjoilla kuin Ola Dubh 30:ssä. Syvää herkullista maltaisuutta ja olen taas aistivinani kauran mehukkaimpana. Vaniljaa, kaakaota, kahvia, paahtoleipää, aamiaismuroja ja tummaa suklaata. Myös miedon humalainen mäskintuntu sekä hento savuisuus leijailee nenään. Saan jopa häivähdyksen itse HP 18 sherryistä tammitynnyriä pienenä hedelmäisenä nektarina ja tammisuutena. Erinomainen tuoksu.M: Maku alkaa paahteisena viljaisana ja paksuna samettisena suutuntumana. Monivivahteinen sisältäen mokkaa, erittäin tummaa suklaata, kauraleipää, makeaa mallasta, hieman katajanoksaa, maitokaakaota ja ohrajauhoja. Mämmisiä piirteitä. Herkullinen suussapyöriteltävä pirtelö. Jälkimaussa humalaisuus nostaa hieman päätään, mutta on hyvin tasapainossa hedelmäisen makeuden kanssa. Lopussa on aistittavissa hieman HP18 tavoin toffeista tammisuutta ja kuivattavaa hedelmäistä sherryä.
Täytyy sanoa, että on kyllä hyvää ja nautiskeltavaa olutta. Maistamistani Dubheista tämä 18 yltää melkeinpä kärkeen. Paljon samoja piirteitä kuin 30:ssä, mutta aavistuksen "helpompi" ja selkeämpi. Hinta on myöskin 18:sta huokeampi.
Tunnisteet:
2013,
Harviestoun,
Ola Dubh,
Oluet,
tynnyriolut,
Viskiolut
02 elokuuta 2013
Harviestoun Ola Dubh 16, 8%
Harviestounin Ola Dubh 16 maisteluvuorossa. Pullotus päivätty toukokuulle 2012. Edellisten mukaan tässäkin käyteyt humalat ovat Galena, East Kent Goldings ja Fuggles. IBU 40. Tuote sisältää ohraa, kauraa ja vehnää. Siis Old engine oilia vahvempana ja kypsytettynä 6kk tammitynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty Highland Parkin 16yo single malt viskiä. Kyseinen Highland Park 16yo on lanseerattu vuonna 2005 travel retail ja duty free markkinoille. Itse en kyseistä viskiä ole päässyt maistamaan. Katsotaan mitä sen tynnyrit ovat saaneet aikaan tähän olueen.
T: Kylmempi ja humalaisempi kuin 12 ja 30 versiot. Samoja viljaisia ja etenkin kauraisia piirteitä. Muroja, vanhaa kahvia, karamellisoituja manteleita, kahvipapuja ja kanelia. Tuoksussa on aavistus makeahkoa ja kuivaa hedelmää. Tulkitsisin pieneksi sherryisyydeksi. Savua tässä on hieman paahteisessa mielessä. Muistuttaa enemmän Old Engine Oilia. Mielestäni 12 ja 30 versioissa on miellyttävämpi tuoksumaailma, mutta tämäkin on hyvä.
M: maussa huomaa heti, että tässä on reippaammin humaloitu. Kuivempi heti alusta alkaen ja maku taipuu humalaiseksi aika alussa. Tosin ei tämäkään hirmuhumalainen ole, mutta humalaisuus hallitsee alun makua paahteisuuden kanssa. Suutuntuma on tässäkin melko paksuhko ja samettinen. Maku avautuu hiljalleen viljaisaksi ja mausteisemmaksi. Aistittavissa on kuivia havupuun oksia, vahvaa mustaa kahvia, tummaa leipää ja makeahkoa limppua. Jälkimaku on paahteinen ja voimakkaan tummansuklainen humalaisuuden kera. Kuivattaa kohtalaisesti suuta jälkimaussakin. Hyvää, muttei mennyt kärkeen tässä sarjassa, vaan tyytyy kolmanneksi tällä hetkellä.
T: Kylmempi ja humalaisempi kuin 12 ja 30 versiot. Samoja viljaisia ja etenkin kauraisia piirteitä. Muroja, vanhaa kahvia, karamellisoituja manteleita, kahvipapuja ja kanelia. Tuoksussa on aavistus makeahkoa ja kuivaa hedelmää. Tulkitsisin pieneksi sherryisyydeksi. Savua tässä on hieman paahteisessa mielessä. Muistuttaa enemmän Old Engine Oilia. Mielestäni 12 ja 30 versioissa on miellyttävämpi tuoksumaailma, mutta tämäkin on hyvä.
![]() |
| Ola Dubh 16 |
M: maussa huomaa heti, että tässä on reippaammin humaloitu. Kuivempi heti alusta alkaen ja maku taipuu humalaiseksi aika alussa. Tosin ei tämäkään hirmuhumalainen ole, mutta humalaisuus hallitsee alun makua paahteisuuden kanssa. Suutuntuma on tässäkin melko paksuhko ja samettinen. Maku avautuu hiljalleen viljaisaksi ja mausteisemmaksi. Aistittavissa on kuivia havupuun oksia, vahvaa mustaa kahvia, tummaa leipää ja makeahkoa limppua. Jälkimaku on paahteinen ja voimakkaan tummansuklainen humalaisuuden kera. Kuivattaa kohtalaisesti suuta jälkimaussakin. Hyvää, muttei mennyt kärkeen tässä sarjassa, vaan tyytyy kolmanneksi tällä hetkellä.
Tunnisteet:
2013,
Harviestoun,
Ola Dubh,
Oluet,
tynnyriolut,
Viskiolut
25 heinäkuuta 2013
Harviestoun Ola Dubh 12, 8%
Ola Dubh sarjasta vuorossa otsikon olut. Pullotus päivätty Helmikuulle 2012. Kohtuu tuore versio siis.Tämänkin oluen perustana on käytetty Old Engine Oil porteria, joka on pantu 10,5%:ksi. Käyteyt humalat ovat Galena, East Kent Goldings ja Fuggles. IBU 40. Pullon mukaan tuote sisältää ohraa, kauraa ja vehnää. Olut on kypsytetty 6kk tammitynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty Highland Parkin 12yo single malt viskiä. Kyseinen 12-vuotias HP on selvästi savuisempi ja likaisempi kuin HP 30yo, jonka ex-tynnyrissä aiemmin maistamani Ola Dubh 30 oli kypsytetty. Katsotaan miten kyseinen olut on onnistunut.
T: Alussa hentoa paahtunutta ja poltettua viljaa. Samalla nousee esiin lämmintä mietoa ja kuivaa nuotiosavua, ruokaisia vivahteita (marinoituja lihoja), kahvia, muromysliä ja hentoa humlaisuutta. Tuoksu on Ola Dubh 30 kaltainen ollessaan viljainen, maltainen ja mämminen, muttei ihan niin voimakas ja hienostunut kuitenkaan. Täyteläinen ja paahteinen tuoksu.
![]() |
| Ola Dubh 12 |
M: Pehmeä ja maltillinen viljaisa (etenkin kauraisa) paahteisuus tulee miellyttävän hennon savun kera. Vastaleivottua leipää ja kaakaopapuja, kahvia ja hieman lakritsia. Suutuntuma on ruokaisa ja matalan hiilihappoinen sekä hieman makean imelä. Makeus, humalaisuus ja paahteisuus kulkee aika sopivasti käsikädessä. Maustakin hiipuu hieman 30:n monimuotoisuutta ja intensiivisyyttä, mutta sisältää samoja piirteitä. Ehkä hieman palaneempi ja suolaisempi. Viskin makua tästä saa miedon kuivan ja kanervaisen savun tuntumana. Onnistunut ja hyvä olut.
Tunnisteet:
2013,
Harviestoun,
Ola Dubh,
Oluet,
tynnyriolut,
Viskiolut
21 heinäkuuta 2013
Harviestoun Ola Dubh ja Ola Dubh 30
"It all started on a sunny day on October 5th, 1983...."
Näin alkaa laatuoluiden luojan Ken Brookersin tarina. Yksi kyseisistä laatutuotteista on 2000-vuonna alkunsa saanut Harviestoun Old Engine Oil. Tämä skotlantilainen porter on Ola Dubh-sarjan perusta. Ola Dubh (Gaelin kielellä musta öljy) oluet ovat kypsytetty tynnyreissä, joissa aiemmin on kypsytety Highland Park tislaamon viskiä. Tämä "sarja" sai alkunsa vuonna 2007 ja oli ensimmäinen olut, jonka pullot olivat numeroituja ja kypsytetty tietyn viskitislaamon tynnyreissä.
Harviestoun Ola Dubh 30, 8%
Oluen perustana on siis käytetty Old Engine Oil porteria, joka on pantu 10,5%:ksi. Käyteyt humalat ovat Galena, East Kent Goldings ja Fuggles. IBU 40. Pullon mukaan tuote sisältää ohraa, kauraa ja vehnää. Tämä olut on kypsytetty 6kk tammitynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty Highland Parkin 30yo single malt viskiä. Tämä on siis "limited edition"-sarjaan kuuluva ja valmistetaan pienissä erissä. Aika lupaavaa eikö? Katsotaan, nuuskitaan ja maistetaan. Pullotettu maaliskuussa 2009. Muutamia vuosia on siis saanut kypsyä pullossa.
Näin alkaa laatuoluiden luojan Ken Brookersin tarina. Yksi kyseisistä laatutuotteista on 2000-vuonna alkunsa saanut Harviestoun Old Engine Oil. Tämä skotlantilainen porter on Ola Dubh-sarjan perusta. Ola Dubh (Gaelin kielellä musta öljy) oluet ovat kypsytetty tynnyreissä, joissa aiemmin on kypsytety Highland Park tislaamon viskiä. Tämä "sarja" sai alkunsa vuonna 2007 ja oli ensimmäinen olut, jonka pullot olivat numeroituja ja kypsytetty tietyn viskitislaamon tynnyreissä.
![]() |
| Oman varaston "Dubhit" perhekuvassa |
Harviestoun Ola Dubh 30, 8%
Oluen perustana on siis käytetty Old Engine Oil porteria, joka on pantu 10,5%:ksi. Käyteyt humalat ovat Galena, East Kent Goldings ja Fuggles. IBU 40. Pullon mukaan tuote sisältää ohraa, kauraa ja vehnää. Tämä olut on kypsytetty 6kk tammitynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty Highland Parkin 30yo single malt viskiä. Tämä on siis "limited edition"-sarjaan kuuluva ja valmistetaan pienissä erissä. Aika lupaavaa eikö? Katsotaan, nuuskitaan ja maistetaan. Pullotettu maaliskuussa 2009. Muutamia vuosia on siis saanut kypsyä pullossa.
T: Tästä löytyy hyvin viljaa. Paahtunutta ja miedosti savuista viljaa. Aamiaismuroja, imelää makeaa mallasta, kahvia, tummaa suklaata, paahtoleipää ja pähkinäsekoitusta. Mämmiä.
M: maltaisuus ja viljaisuus tulee heti paahtuneen leipämäisyyden ja mämmin kanssa. Tummaa suklaata, imelää fariinisokeria, paahtoleipää, ruisleipää, kuivaa hedelmää (rusinaa ja karpaloa), saksanpähkinää hunajaa ja pomeranssin kuorta.
Tunnisteet:
2013,
Harviestoun,
Ola Dubh,
Oluet,
tynnyriolut,
Viskiolut
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)







