Amager / Prairie Tulsa Twister, 7,5%

Hopefully we don’t insult anybody by claiming that Oklahoma was quite a beer wasteland until just recently. Then, along came the brothers Healey, Colin and Chase, with guts, stamina and an awful lot of talent. And well, the rest is history… Prairie - originally a gypsy operation - soon became one of the most buzzed about craft breweries, not only in Oklahoma, not only in the US, but in the world.

So when these dudes were invited to the Copenhagen Beer Celebration it was only natural for us to invite them to Amager also. And naturally the style chosen for our collaboration had to be a Farmhouse Saison, a style that Prairie has very much excelled at brewing. 

One of the Amager crew is still terribly ashamed of sleeping through a tornado warning at a motel room somewhere in Oklahoma years ago, so out of respect for the powers from above we named the beer "Tulsa Twister". As loud and frightening as a twister is, as cool and laid back are the dudes from Prairie. We had a great day of brewing and friendship - we hope it shows in the beer.

Tämä tarina löytyy siis pullon etiketistä ja siitä käy ilmi tämän oluen takana olleen tansakalainen Amager ja amerikkalainen Prairie panimot. Jälkimmäinen, Oklahoman nouseva tähti, on niittänyt mainetta maailmalla saisontyyppisillä oluillaan, vaikka taitaakin olla hieman hankalampi bongata muualla kuin kotimantereellaan. Yhteistyö poiki hedelmää ja syntyi saison nimeltä Tulsa Twister.

Olut on valmistettu käyttäen Pilsner-maltaita ja humalapotkua tuo Simcoe. Saison-hiivan lisäksi, sitä kuuluisaa funkya koittaa tuoda Brettanomyces. Itse löysin tämän oluen naapurimaasta Ruotsista (jälleen), eli kannatti lähteä merta edemmäs.


Amager / Prairie Tulsa Twister, 7,5% (batch 888)

T: Humalaisuus, joka tuo kuusen, greipin ja sitruunan aromia. Mukana tulee kuitenkin myös sitä funkya, jota bretalta odotankin. Todella sopivat aromit keskenään. Sitruksista ja hiivaista. Hapahkoa trooppista hedelmää (ananas, mango). Simcoe tuo mukavaa humalapotkua tähän saisoniin. Todella hyvä.

M: Nyt on farmhouse ale kohdillaan. Jos Lervigin farmhouse ipassa jäin kaipaamaan hedelmää, niin tässä homma on paikattu. Hedelmäisyyttä (sitruksia, mangoa, ananasta) ja sopivasti humalan ja bretan tuomaa twistiä. Humala on juuri sopivalla tasolla ja sulautuu pakettiin. Suutuntuma on raikas ja kupliva, muttei liian hiilihappoinen. Sopivasti sellasta mietoa sameutta. Jälkimaussa tuntuu bretan tuomaa maanläheisyyttä ja hiivaisuutta, jota humala täydentää. Erinomainen olut!