SOPP 2016 Helsinki – mushimaltin poimintoja

Suuret oluet, Pienet panimot -tapahtuma on vajaa viikon päästä. Ei ollut tarkoitus liiemmin selailla ja "esivalita" tulevan tapahtuman valikoimista maisteltavia oluita, mutta koitti heikko hetki (ja tylsä päivä), jolloin sorruin pläräämään listoja läpi. Ei sillä että siinä jotakin pahaa olisi selailla ja runkata samalla, mutta olen huomannut, että myös "mennäänpä maistelemaan jotakin" -asenne toimii mukavasti.

Asiaan myös hieman vaikutti, että näillä näkymin pääsen tapahtumaan vain yhtenä päivänä (perjantaina) ja sitä seuraavana päivänä on oltava skarppina heti aamu kuudelta. Tämä rajoittanee siis perjantain aikataulua ja maistelumäärää, jolloin houkutus katsastaa valikoimia kasvoi kynnyksen yli.

Ohessa kuva niistä oluista jotka valitsin "teemaksi" tällä kertaa. Lähinnä suomalaisia kesäisiä oluita ja erityisesti vehnäoluet pääpainona. Craft Beer Helsingin ainoita huonoja puolia oli vehnäoluiden puute, joten paikataan asiaa sopissa. Tapahtumassahan on todella runsas valikoima, joten paljon mielenkiintoisia ja mahdollisesti hyviäkin oluita jää maistamatta. Lisäksi olen huomannut, että tekemäni suunnitelmat elävät melkoisesti tapahtumasta toiseen.

mushimaltin poimintoja

Tapahtuman kaikki juomalistat, tai siis sen koko juomalistan löydät tästä linkistä.

Grassroots Arctic Soirée

Tämän panimon (Anchorage Brewing) olutta oli viimeksi lasissani vuosi sitten samoissa tunnelmissa. Tuolloin järvenrannalla lasista löytyi Grassroots Arctic Saison, joka oli villihiivan kera tammisammioissa kypsytetty saison.

Tällä kertaa kyseiseltä panimolta kaadoin lasiini vastaavanlaisen oluen, mutta hieman tuunatumman version – brettan ja saisonpohjan lisänä löytyy limemehua ja hibiskusta, eli jonkinmoista kukkaa. Tuskin ovat kuitenkaan kiinanruusua käyttäneet? En sen enempää kukkasista tiedä, joten se vähä mitä tarkistin löytyy wikipediasta. 

Tämä 75cl pullo ei ole niitä halvimpia, sillä Raskasta tilattuna hinta pomppasi 20 € paikkeille. Arctic Saison taisi irrota vuosi sitten 11 € hintaan, joten melkoinen makupommi saisi olla, jotta tätä uudestaan viitisisi ostaa.

Grassroots Arctic Soirée, 6%

Tuoksussa selvä nahkea brettainen hedelmäisyys, jossa punaista omenaa, kirsikkaa ja hiivaa. Myös miedosti punaista hapanta marjaisuutta. Kuivattava humala tasapainottaa marjaisuutta ja hedelmäisyyttä. Miellyttävä tuoksu, joskin hieman yksinkertainen.

Maussa selkeä puolukkaisuus ja vadelmaisuus, jota seuraa kuivatta ja nahkea hiivaisuus. Punaista hedelmää, verigreippiä ja kevyt ruohoisuus. Humalan veto alkaa makupaletin keskivaiheilla.  Jälkimaussa marjaisuus kuivuu pois ja tilalle jää greippi sekä kuiva ruohoisuus.

Tämä jää kuitenkin hieman "ihan jees plus" -luokkaan. Jotakin monipuolisuutta jäin kaipaamaan, vai olikohan odotukset liian korkealla?

Suuret oluet, Pienet panimot (SOPP) 2016 Helsinki juomalistat

Juomalistat on julki ja niitä on kyselty sähköposteillakin, joten jaksaoin nähdä aavistuksen vaivaa ja jakaa listat tännekin. Jääpähän muistioksikin tulevia varten. Listat latasin Suomen Olutoppaan sivuilta, jonne ne latasi Heikki Kähkönen. Listat kuvina ja yhdistettynä oheisesta linkistä pdf-tiedostona. Tapahtuman tiedot järjestäjän kotisivuilta: SOPP2016

Maitokaupasta: Bryggeri IPA 4,5%

Helsinkiläisen laatupanimon kauppa-IPAa. Hinnaltaan kilpailukykyinen, ostin omani alta neljän euron. Bryggeri IPAsta löytyy toki myös 5,5% versio, mutta tuota ei pahemmin alkoissa ole näkynyt. Panimo aloitti alkuvuonna yhteistyön Gasumin kanssa ja ymmärtääkseni tämä maitokauppaipa oli ensimmäisiä biokaasumerkittyjä oluita. Kaasu tuotetaan mäskistä.

Reseptiikan puolelta löytyy maltaina Pale ale, Munich, Crystal, Black ja vehnämallasta. Humalapuolta hoitaa jenkkiklassikot Columbus, Simcoe, Chinook, Amarillo, Cascade. Panimon mukaan katkerot 57 IBU.

Bryggeri Helsinki tuottaa vuosittain noin 100 000 litraa olutta, ja tuotannon sivuvirtana mäskiä noin viisikymmentä tonnia vuodessa. Aiemmin pääasiassa eläinten rehuksi päätynyt mäski lähetetään nyt Labion biokaasulaitokselle Lahteen, josta tuotettu biokaasu palaa takaisin Bryggeri Helsingin käyttöön. Liki kaikki panimon tarvitsemasta vuosittaisesta 130 MWh:n kaasumäärästä syntyy Bryggeri Helsingin omasta jätevirrasta.

Bryggeri IPA 4,5%

Tuoksusta löytyy kypsempää tummempaa hedelmäisyyttä. Mallas tulee kohtalaisen voimakkaasti keksisenä ja miedon leipäisänä. Humala ei ole kovin raikasta eikä jenkkityylistä, vaan ennnemmin vihanneksista ja maallista. Mieto greippi ja kevyt havuisuus. Jonkin verran brittityylistä yrttisyyttä. Ei erityisen kutsuva tuoksu.

Maku on hieman samoilla linjoilla. Keskiverto sopiva katkeruus, joka on sellaista hyvin kevyen maallista ja greippistä. Runko on hyvä, miedon keksinen ja leipäinen. Tasapaino kohdillaan. Jälkimakua kohti tulee kuivaa karamellisuutta, mietoa havuisuutta ja greippisyys voimistuu. Kuiva loppusilaus. Ei kovin raikas kokonaisuus. Muutoin ihan kiva, mutta suosin enemmän raikkaampaa ja hedelmäisempää ipaa.